Tweet
produkcja piwa
Witam.Ma może ktoś dane dotyczące składu brzeczki i słodu?? Chodzi mi o procentowe zawartości poszczególnych związków.Potrzebne mi to do obliczenia zastępczych ciepeł właściwych i entalpii brzeczki i słodu.Pozdrawiam.
-
-
Twoje pytanie mówiąc delikatnie - jest nieprecyzyjne.
-
mam jakieś dane:
w skład słodu i brzeczki wchodzą: woda, węglowodany proste i złożone, białka...Uważaj co Twoje dziecko robi w internecie - następnym razem zabierze Twój dowód...Comment
-
Nie wiem czego szukasz dokładnie, ale coś znajdziesz w normie PN-A-79082, a resztę najlepiej z Kunza W. „Technologia piwa i słodu”..
Comment
-
Do Merklína nie dojedziemy pociągiem, choć taka stacja kolejowa znajduje się na sieci kolejowej České Republiky. Jednak jest zupełnie gdzie indziej bo koło Karlových Varů. Ten Merklín z browarkiem znajduje się około 30 km na południe od Pilzna, dojazd zapewniają autobusy ze stacji kolejowej... -
Trend przywracania do życia dawno zamkniętych browarów w Czechach ciągle trwa. Ten w Chocni zbudowano w 1850 roku, zakończył warzenie w 1984, nie przetrwała również pracująca tu słodownia. Potem zabudowania wykorzystywały różne firmy, m.in. z branży metalowej, biura i magazyny. Niestety,...
-
Witam serdecznie wszystkich piwowarów.
W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".... -
Przymierzam się do warzenia z ekstraktów. Mam oczywiście pewne braki sprzętowe (garnek poniżej 20 litrów, brak chłodnicy). O ile brak gara 30l nie jest jakimś poważnym problemem (można zawsze uwarzyć mniejszą warkę) o tyle martwi mnie brak chłodnicy.
Czy (i jaki) wpływ... -
Miło mi poinformować, że właśnie ukazał się pierwszy tom książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945 - 1951". Właściwie to książka była gotowa na początku grudnia ubiegłego roku (nawet dostępna w formie e-booka), jednak z powodu ograniczonej mocy drukarni...
Comment