Aromat - początkowo wyraźny chmiel z tonami kwaskowo-słodszych owoców i cytrusów, wyraźne też tony słodowe. Trochę miodowe
Piana - średnia, raczej zwarta, trwała z kożuszkiem
Barwa - ciemne złoto...
Na Słowacji browarów restauracyjnych nie przybywa w takim tempie jak w sąsiednich Czechach, dlatego każdy nowy obiekt tego typu na piwnej mapie cieszy.
W zeszłym roku na zachodzie kraju, w niewielkim miasteczku Skalica przy granicy z Czeską Republiką swoje podwoje otworzył browar Špicer....
W serii single hop ale browar z Sokolova uwarzył już ponad 20 piw nachmielonych zazwyczaj nowofalowymi odmianami chmielu. Przede mną Hopper Crystal, do którego zastosowano jeden z kultowych amerykańskich chmieli, choć od wczesnych lat 80-tych zdążyło pojawić się już sporo dużo bardziej...
Coffee stout uwarzony z dodatkiem peruwiańskiej kawy, czekolady, karmelu i przypraw oraz podsypany chmielami Target, Magnum i Sovereign.
Piwo w zapachu jest dość słodkawe, a przy tym intensywnie kawowe. Słodkie nuty gorzkiej czekolady apetycznie...