Higienizacja w browarze

[glizduha]

Hej!
Piszę pracę inż. dotyczącą higienizacji w browarze, zastanawiam się czy znajdę u Was jakąś pomoc naprawdę byłabym wdzięczna za każdą pomoc. Interesuje mnie mycie i dezynfekcja pomieszczeń i urządzeń, CIP no wszystko co z tym związane.

Dziękuję za każdą odpowiedź! Pozdrawiam

[e-prezes]

Kontaktowałaś się z tą firmą?

[ART]

mozna spróbować jeszcz z np. Alfa Laval

http://www.alfalaval.com/ecoreJava/WebObjects/ecoreJava.woa/wa/showNode?siteNodeID=3865&contentID=-1&languageID=75

[dori]

Jeśli masz jakieś konkretne pytania w tym temacie, to pytaj. Postaram się wspomóc zarówno wiedzą praktyczną jak i teoretyczną

[glizduha]

Wielkie dzięki, napewno coś ciekawego znajdę na tych stronach. A może znacie jakąś tyczącą się tematu literaturę? Wybieram się do brwowaru może tam się czegoś dowiem, tzn jestem na etapie załatwiania wycieczki, prawda taka, że trudno pisać o czymś jak się tego nawet nie widziało.

pozdr

[dori]

A może znacie jakąś tyczącą się tematu literaturę?
pozdr

Z tego co pamietam to w "Technologii Piwowarstwa i słodownictwa" Kunze temat ten był dość szeroko omówiony.
W "Browarnictwie" Pazery i Rzemieniuka też coś powinnaś znaleźć

[glizduha]

"Browarnictwo" mam już zamówione, ale ciężko będzie dostać "Technologia Piwowarstwa i słodownictwa" Kunze, szkoda bo wydaje mi się, że bardzo by mi się przydała

[dori]

"Browarnictwo" mam już zamówione, ale ciężko będzie dostać "Technologia Piwowarstwa i słodownictwa" Kunze, szkoda bo wydaje mi się, że bardzo by mi się przydała

Kunze jest faktyczne trudno osiągalny. Ale jeśli bedziesz w browarze to spytaj. Zwykle browary mają "biblioteczkę" więc może Ci udostępnią.

[glizduha]

Dzieki, zobaczymy. Wybieram się do Tych z tego co wiem jest tam sklepik może oprócz pamiątek mozna kupić tam też jakieś ksiażki. A czy mogłabyś mi coś polecić jeżeli chodzi o historię piwa?

[dori]

Dzieki, zobaczymy. Wybieram się do Tych z tego co wiem jest tam sklepik może oprócz pamiątek mozna kupić tam też jakieś ksiażki. A czy mogłabyś mi coś polecić jeżeli chodzi o historię piwa?

Powiem szczerze, że historią się za bardzo nie interesuję, ale w większości książek o piwowarstwie jest też rozdział poświecony historii piwa i myślę, że do pracy powinno Ci wystarczyć.
A tak przy okazji - co studiujesz?

[glizduha]

Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, specjalność inżynieria żywności ATH w B-B

[dori]

Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, specjalność inżynieria żywności ATH w B-B

Z B-B do Cieszyna po książki masz całkiem blisko .
Jeśli byłabyś zaineresowana - daj znać, to udostępnię Ci to co mam w swojej "piwowarskiej biblioteczce"

[glizduha]

Byłoby super! Wielkie dzięki napewno dam Ci jeszcze znać

[huanghua]

Byłoby super! Wielkie dzięki napewno dam Ci jeszcze znać

W sieci można zassać torrenta wg. mnie świetnej książki D. E. Briggsa, C. Boultona i innych pod tytułem "Brewing Science and practice" o wadze ok 11MB.

[glizduha]

W sieci można zassać torrenta wg. mnie świetnej książki D. E. Briggsa, C. Boultona i innych pod tytułem "Brewing Science and practice" o wadze ok 11MB.

poszukamy, zobaczymy co w sieci złapię dzięki