Pinkus Müller, Special

[Andi]

Nastepna Perelka z browaru w Münster.
Tym razem pinkus Spezial o zawartosci Alk.5,1%.
Piana Obfita i dosc Trwala.
Kolor jasno bursztynowy troche zamglony ale naturalnie.
Mocna Aroma oraz utajona Goryczka wyczuwalna dopiero w pözniejszym czasie.
Piwo Naturalnie Metne i niefiltrowane

[lzkamil]

Alk. 5.1%, but. 0.33 l, cena 1€ (w Holandii).
Jasnozłote, mętne, niewielkie nasycenie, potężna i trwała piana. Zapach wyraźnie owocowy i lekko chmielowy. W smaku podobnie jak w aromacie - chmiel, goryczka i owoce. Nut słodowych prawie nie czuć ale mimo to jest treściwe. Naprawdę dobry Zwicklbier.

[Dreamer]

zaw. alk. 5,1%, but. 0,5 l
dostępne w sieci Piotr i Paweł

Pinkus znany ze swoich ekologicznych zapędów, także i to piwo opatrzył etykietką Bioland, wskazując na wykorzystanie ziarna słodowego oraz chmielu z ekologicznie czystych upraw (kontrolowanych przez browar). Trudno znaleźć odpowiedź, dlaczego Special to właśnie special. Blisko chyba był Izkamil w poprzednim poście wskazując, że pinkusowski Special to pewnie zwickl, i tyle. Choć nie do końca: zwickle choć mocniej nagazowane mają raczej mniejszą goryczkę... może więc kellerbier? Tak, czy owak piwo jest niefiltrowane.
kolor – jasnozłoty, silne zmętnienie;
piana – śnieżnobiały kożuch o lekko śmietanowej konsystencji, niestety dość szybko dziurawi się i rozpada pozostawiając drobniutką warstewkę piany;
zapach – intensywny chmielowy;
nasycenie – mocne;
smak – mocna, dosadna goryczka od samego początku tłumi pozostałe doznania smakowe, przechodząc od cierpkawej, ale świeżej, grejpfrutowej goryczki na samym początku, po ostrego kopa gorzko-aromatycznego w końcówce i bardzo długim posmaku; pomimo swojej nadzwyczajnej wytrawności piwo pozostaje raczej gładkie w piciu, spomiędzy goryczkowych nutek wydostaje się nieco łagodzącego słomkowego słodu i trochę cytrusowej kwaskowości.
W załączeniu - aktualne zdjęcie

[Alchemych]

Typowy jasny lagerek o słomkowej barwie, drobnej pianie i bardzo dobrym, raczej chmielowym smaku i aromacie. Jak dla mnie ciut za dużo goryczki - mogliby się czegoś nauczyć w tym temacie od Ciechanowa
I jeszcze jedno - osobiście podniósłbym trochę balling ekstraktu.
Piwko to przypomina mi nieco smak Noteckiego tudzież Zabrzańskiego - ale tylko nieco...
Refermentacja w butelce świadczy o pewnej świadomości piwowarów że lepsze to od filtracji i pasteryzacji. Obudziło to we mnie nadzieję że i u nas będzie się produkować w podobny sposób piwo butelkowane. Ameno

[karol1000]

dawno nikt nie pisał. Piwo nadal w Niemczech dostępne. Ja dostałem w prezencie, kupione w sklepie z Bio jedzeniem.

alk 5,1%

barwa: jasne złoto, mętne bo piwo niefiltrowane
piana: opada w mgnieniu oka
zapach: słodowy, lekko owocowy
gaz: wysoki, trochę przeszkadza
smak: brudno słodowy z delikatnymi owocami i średnio silną lekko piwniczną goryczką. Smaczny!

[darekd]

Opakowanie, kapsel i zaw. alk. bez zmian.
Ekstr. 12,5% i jest to niefiltrowany pils:

https://www.pinkus.de/brauerei/biervielfalt/special-1/

Aromat - drożdżowo-owocowy, ale też chmiel i ciut chleba
Piana - zdecydowanie wysoka, umiarkowanie trwała, zostaje na szkle
Barwa - mętna słomka
Smak - wyraźna goryczka przypominająca trawę cytrynową, trochę drożdżowe, nieco chlebowe,
ale wyraźniej cytrusowe od chmielu, który jest trochę ściągający i dominuje na końcu.
Treściwość - pełne

Bogate w smaku, z charakterem, bardzo fajne.