Tweet
Alkohol 11% obj.
Podwójny koźlak z dodatkiem jabłek, cynamonu, wanilii albo upieczonego wcześniej apfelstrudla, jak podaje legenda.
Barwa brązowo-brunatna z rubinową poświatą, klarowne. Piana kremowa, drobna, niska, krótka.
Aromat rodzynek, mlecznych cukierków, czekolady mlecznej z tym śmietankowym akcentem górującym nad kakaowym. Najbliższe skojarzenie to czekolada (nadziewana) jogurtowa, była chyba z Wedla. Nuta owocowa wyraźniejsza po ogrzaniu, tożsama z pieczonymi jabłkami, zapiekanymi pod kruszonką, obficie przyprawionymi ciemnym cukrem i szczyptą cynamonu.
W smaku dominuje miękka słodowość mocno wsparta smakiem suszonych owoców - bardziej fig i daktyli niż rodzynek. Sporo klimatów czekoladowych ale w odróżnieniu od aromatu jest to raczej czekolada gorzka, z lekkim kwaskiem i wyraźną nutą wytrawnego kakao. W ostatnim, ale najdłuższym, planie pojawia się pieczone jabłko, szarlotka, jabłecznik. Goryczka niska, przyprawowa, spodziewałbym się, że bardziej pochodzi od cynamonu niż chmielu.
Bardzo szybko pomyślałem, że jest to najlepsze piwo jakie piłem w 2017 roku. Świetne połączenie klasycznego stylu z hipsterskim odjazdem.
Doskonale wydane 17 zł!
Podwójny koźlak z dodatkiem jabłek, cynamonu, wanilii albo upieczonego wcześniej apfelstrudla, jak podaje legenda.
Barwa brązowo-brunatna z rubinową poświatą, klarowne. Piana kremowa, drobna, niska, krótka.
Aromat rodzynek, mlecznych cukierków, czekolady mlecznej z tym śmietankowym akcentem górującym nad kakaowym. Najbliższe skojarzenie to czekolada (nadziewana) jogurtowa, była chyba z Wedla. Nuta owocowa wyraźniejsza po ogrzaniu, tożsama z pieczonymi jabłkami, zapiekanymi pod kruszonką, obficie przyprawionymi ciemnym cukrem i szczyptą cynamonu.
W smaku dominuje miękka słodowość mocno wsparta smakiem suszonych owoców - bardziej fig i daktyli niż rodzynek. Sporo klimatów czekoladowych ale w odróżnieniu od aromatu jest to raczej czekolada gorzka, z lekkim kwaskiem i wyraźną nutą wytrawnego kakao. W ostatnim, ale najdłuższym, planie pojawia się pieczone jabłko, szarlotka, jabłecznik. Goryczka niska, przyprawowa, spodziewałbym się, że bardziej pochodzi od cynamonu niż chmielu.
Bardzo szybko pomyślałem, że jest to najlepsze piwo jakie piłem w 2017 roku. Świetne połączenie klasycznego stylu z hipsterskim odjazdem.
Doskonale wydane 17 zł!
Comment