Browar "Piwniczka" w Trzebini - XXI Warka Koźlak 17

[Shlangbaum]

Otrzymałem to piwo od Warka na X Żywieckiej.
Coś pięknego. Piwo niemalże czarne. Gruba gęsta i sztywna piana. Do samego końca utrzymuje się na przyzwoitym poziomie. Nagazowanie jak potrzeba. Widoczne w szklance, orzeźwiające w ustach i podkreślające smak. Smak jak na Koźlaka przystało: alkoholowy ze smakiem ciemnego słodu i wywarzona goryczką. Do tego dochodzi piękny alkoholowo-słodowo-owocowy zapach.
Jak na razie jest to najlepszy Koźlak jakiego piłem.

[Małażonka]

Browar Warka - warka XXI - Koźlak

KOŹLAK 17 BLG - warka XXI - uwarzona 27. II. 2005 roku

I kolejna warka od Warka, tym razem wersja oszczędniejsza, bo w buteleczce 0,33 litra - koźlaczek. Ciemny, bardzo ciemny o pięknej gęstej, kremowej pianie długo utrzymującej się na powierzchni piwa (w zasadzie do końca degustacji) i niezłym nagazowaniu.
Zapach wyraźnie słodowy, palony, z lekka "porterkowaty", bardzo przyjemny
Smak super, choć nieco odbiegający od stylu, oczywiście w kierunku porterkowym. Wyraźnie palone i słodowe z nutami goryczkowymi w tle, o bardzo długim posmaku. Wydaje się być bardziej ekstraktywne niż jest w rzeczywistości. Rozgrzewające, choć bez alkoholowych nut. Zbilansowane...

Reasumując: bardzo, ale to bardzo udana warka, choć z lekka odbiegająca od typowego koźlaka. To taki "Rogaty porterek" . Jedyną jego wadą jest (oczywiście ) zbyt mała buteleczka... I znowu... chcielibyśmy jeszcze...

[Shlangbaum]

Pragne zauważyć, że ten temat założyłem już wczoraj: http://browar.biz/forum/showthread.php?t=51337 może moderator to jakoś połączy.

[iron]

A zaraz po Koźlaku Warka przypominaliśmy sobie smak witnickiego Portera. Nie pogorszył się, ale mając świeżo w pamięci smak piwa Warka (myślę, że można je porównać - Balling różni się wszak o jeden stopień) musimy (i robimy to z niekłamaną przyjemnością) stwierdzić, że ...and the winner is ... Warek

[e-prezes]

no i ja na zakończenie skrzyneczki piw przywiezionej z Żywca zapodałem sobie tego koźlaka.
cóż nie był on dla mnie koźlakiem, a raczej lightowym porterkiem, ale i tak smakował przednio.
jak już wyżej wspomniano - barwa ciemna, prawie czarna, nieprzejrzysta;
zapach delikatnie słodowy, z palonymi akcentami;
smak iście porterowy, skojarzył mi się z lanym porterkiem staropolskim; dość wyraźne palone nuty i bardziej gorzki niż myślałem, że powinien być; brak (jak dla mnie) alkoholowych akcentów;
nasycenie i piana - wzorowe, bez zarzutu z przyjemną ciemno-kremową czapą i szczypaniem na języku;
naprawdę osobliwy i pyszny porterowy koźlak!

[Marusia]

Nic dodać, nic ująć, pyszny porterek z tego koźlaczka Goryczka bardzo mocna, jak dla mnie nawet lekko za mocna. Ale to moze dlatego, że miałam akurat ochote na coś słodkiego
Pycha, tylko ta butelka 0,3....

Warku, dziękuję