Garnek do przygotowania brzeczki

[sebek_]

Witam, po 2 warkach zrobionych z brewkitów chciałbym pójść o kroczek dalej i spróbować samodzielnie przygotować piwo z ekstraktów (na zacieranie i filtrację chyba muszę jeszcze zdobyć trochę wiedzy i sprzętu i tutaj pytanie, poszukuję odpowiedniego dużego garnka, czy wszystkie się nadają (aluminiowe itd.) czy tylko emaliowane?

[gwzd]

Najlepsza jest stal nierdzewna. Emalia też jest ok, ze względu na sporą cenę nierdzewki większość piwowarów na niej warzy. Musisz tylko uważać, aby jej nie obić wewnątrz. Osobiście mam jeden gar do zacierania/warzenia od początku i po kilkudziesięciu warkach nie widzę żadnych uszkodzeń w środku.

Co do aluminiowych garów zdania są podzielone. Wg części osób aluminium wchodzi w reakcje z gotującą się brzeczką i tworzą się szkodliwe substancje, a wg reszty to bujda. Tematu nie zgłębiałem, więc nie będę się dalej wypowiadać. Na forach piwowarskich można znaleźć sporo tematów poruszających tę kwestię.

[fidoangel]

Nie nadaje się tylko garnek "ocynkowany" Wszystkie inne ok.

[sebek_]

Dzięki za informacje!

Znalazłem coś takiego http://allegro.pl/garnek-emaliowany-...862076595.html

z tego co widzę całkiem niezła cena.

[dominik_walkowiak]

cenka kusząca, sam musiałbym zainwestować w jakiś lepszy gar póki co używam 15L

[sebek_]

Już go kupiłem, z tego co widzę sprzedający ma ich więcej. Dam znać jak wygląda kiedy dostanę przesyłkę.

[ksieciuniu]

Jakby kogoś interesowało, to w Makro Cash&Carry na Bielanach (W-wa) jest 40-litrowy, emaliowany gar za 199 zł.

[dominik_walkowiak]

mogłeś dołożyć do dużego
http://allegro.pl/garnek-emaliowany-...881687203.html

[sebek_]

Na kuchenkę by mi się nie zmieścił

dzisiaj przesyłka doszła, wygląda bardzo fajnie, żadnych oznak uszkodzenia, jednak jeśli postawię go na równej powierzchni to ma lekko wypukłe dno, nie znam się na gotowaniu...ale chyba nie ma to znaczenia ?

[dominik_walkowiak]

Na kuchenkę by mi się nie zmieścił

dzisiaj przesyłka doszła, wygląda bardzo fajnie, żadnych oznak uszkodzenia, jednak jeśli postawię go na równej powierzchni to ma lekko wypukłe dno, nie znam się na gotowaniu...ale chyba nie ma to znaczenia ?

Nie jestem jeszcze tak doświadczony ale wydaje mi się, że nie będzie miało to wpływu.
Podobno odpryski maja jakiś wpływ na smak piwa, ale nie wydaje mi sie, w jakimś temacie anteks pisał ze ma odprysk w emaliowanym garnku i nie czuje różnicy smaku.

[sebek_]

No nie jest aż tak wypukłe by garnek miał mi się stoczyć z kuchenki

[dyczkin]

Nie jestem jeszcze tak doświadczony ale wydaje mi się, że nie będzie miało to wpływu.
Podobno odpryski maja jakiś wpływ na smak piwa, ale nie wydaje mi sie, w jakimś temacie anteks pisał ze ma odprysk w emaliowanym garnku i nie czuje różnicy smaku.

A wspominał, że jest daltonistą smakowym .

[dominik_walkowiak]

A wspominał, że jest daltonistą smakowym .

nie wspominał, nie dokuczaj :P

[Marcin_wc]

Na kuchenkę by mi się nie zmieścił

dzisiaj przesyłka doszła, wygląda bardzo fajnie, żadnych oznak uszkodzenia, jednak jeśli postawię go na równej powierzchni to ma lekko wypukłe dno, nie znam się na gotowaniu...ale chyba nie ma to znaczenia ?

Każdy duży(chyba powyżej 15, czy 20l) garnek z Olkusza tak ma.

[sebek_]

Rozumiem, dzięki.

A tak z ciekawości można taki gar przechowywać na balkonie, niestety nie mam aż tak wielkiej szafki, a mojej drugiej połówce niezbyt się taki nowy mebelek podoba:P