Koniec fermentacji bez pomiaru blg

[merek]

Witam,
Krótkie pytanie - ile maksymalnie może trwać burzliwa fermentacja?
Od 8 dni fermentuje mi bitter 14 blg, temperatura na fermentorze 19-22.
Strasznie boje się zakażenia, dlatego unikam otwierania fermentora i pomiaru blg żeby sprawdzić czy cukry stoją w miejscu.
Czy po 8 dniach mogę w ciemno zlewać na cicha i chmielić na zimno, czy bez pomiaru blg się nie obędzie?
To moja pierwsza warka, dlatego nie wiem czy mój tok myślenia jest prawidłowy tzn. nawet jeżeli jest jeszcze niedofermentowane to i tak na cichej dojdzie, najwyżej potrzymam trochę dłużej z chmielem na zimno. Jeżeli moje rozmowanie jest błędne to proszę o info.
Pozdrawiam

[dyczkin]

No i tyle wystarczy, przelewaj.
Chmiel na zimno na 3-5 dni przed butelkowaniem.

[fidoangel]

Możesz przelewać na cichą a chmielić na zimno dopiero jak się ładnie wyklaruje. Chmielić na zimno piwo dofermentowane w jak najniższej temperaturze. Kilka dni.

[merek]

Tylko rurka "bulgocze" co jakieś 5 min, więc boje się, że to za wcześnie.
Cicha zgodnie zgodnie z instrukcją dołączona do słodów powinna trwać 2 tyg, co prawda zestaw nie obejmował chmielna na zimno ale dokupiłem citre i cascade na aromat.
Chmielenie na zimno powinienem zacząć tylko kilka dni przed rozlewem? Gdybyś o tym nie wspomniał to wrzucałbym chmiel na całe 2 tygodnie.

[SzwagierMinazuki]

Spokojnie możesz zlewać na cichą. A chmiel dodaj na 3-4 dni przed rozlewem to da najlepszy efekt końcowy.

Pozdrawiam.

[merek]

Dzięki wielkie!
Już zlane. Aromat przy rozlewie zapowiada przyszły sukces

[Greenboy]

Dużo bardziej ryzykujesz zakażenie przelewając na cichą niż mierząc BLG zdezynfekowanym cukromierzem. Trochę nielogiczne to Twoje podejście. Tak na przyszłość chmieląc na zimno niedofermentowane piwo może Ci się zrobić mętne. Po 8 dniach prawdpodobieństwo niedofermentowania jest niskie ale istnieje.