Przypalony garnek.

[damgos]

Witam,
posiadam 30 litrowy emaliowany garnek, który jest lekko przypalony na powierzchni około 2 cm2. Przypalenie znajduje się po dwóch stronach gara(od zewnątrz i od wewnątrz). Garnek kupiłem nowy i już dostałem go z tą wadą, a niestety nie sprawdziłem przesyłki przy kurierze i teraz lipa Czy taki garnek nadaje się do warzenia piwa? Pozdrawiam!

[Kowal1910]

Próbuj reklamować, skoro kupiłeś nowy to taki powinien być, a nuż się uda?

Wg. mnie obustronne przypalenie może źle wróżyć..

[katowickamarta]

Mam też problem z takim pojemnikiem. W każdym razie taki sprzęt nie nadaje się już do wykorzystania?

[gobong]

Na pewno przypalony? jakiego koloru jest emalia? Na garnach emaliowanych pośrodku dna często jest okrągłe czarne coś i nie jest to przypalenie.

[MarcinKan]

Witam,
posiadam 30 litrowy emaliowany garnek, który jest lekko przypalony na powierzchni około 2 cm2. Przypalenie znajduje się po dwóch stronach gara(od zewnątrz i od wewnątrz). Garnek kupiłem nowy i już dostałem go z tą wadą, a niestety nie sprawdziłem przesyłki przy kurierze i teraz lipa Czy taki garnek nadaje się do warzenia piwa? Pozdrawiam!

ja bym nie przejmował się tym zbytnio ... umyj porządnie i używaj. Ja miałem gara, który obiłem przy 1 warce tak konkretnie :P ... zrobiłem na nim sporo warek. Mimo, że "przecież jak to? piwo robić w obitym garnku? metalem przejdzie" ... nic nie przeszło ... garnek sprawował się dobrze do chwili wywalenia go i zastąpienia go nowym

[damgos]

Jest to na 100% przypalenie. Pytam gdyż 2 warki w nim uwarzone musiałem wylać bo śmierdziały zgniłymi jajami. Wiem, że gotowanie wybija bakterie, ale szukam winnego i pomyślałem, że to może jednak mieć jakiś wpływ. Teraz skłaniam się jednak ku kilku małym rysom na dnie fermentora lub chłodzeniu na dworze w śniegu (ostatnie mrozy temu sprzyjały ). Kupuję nowe fermentory i chłodnicę i zobaczę co i jak. Pozdrawiam!

[gwzd]

2 warki w nim uwarzone musiałem wylać bo śmierdziały zgniłymi jajami.

Na jakim etapie piwo śmierdziało zgniłymi jajami?

[damgos]

Na jakim etapie piwo śmierdziało zgniłymi jajami?

Po 3-4 dniach fermentacji burzliwej.

[dyczkin]

Za szybko wylałeś.
Dolne czy górne drożdże?

[damgos]

Najpierw Koźlak, a później Witbier, więc i tak i tak. "Nieprzyjemny" aromat pojawiał się po 3-4 dniach ale wylewałem po 7-8, jak trzeba było decydować, czy dawać na cichą, czy do kanału.

[gwzd]

Wg mnie o wiele za szybko wylałeś te piwa. Większość drożdży potrafi wydzielać siarkowodór podczas fermentacji, ale z czasem ulatnia się on z piwa. Jakich szczepów drożdży używałeś?

[damgos]

Do Wita Brewferm Blanche,a do koźlaka Saflager S-23.

[damgos]

Były to moje dwie pierwsze zacierane warki. Wcześniej "uwarzyłem" 4 z ekstraktów i tam zapachy były raczej przyjemne, więc to co poczułem tutaj(co lekko mnie zemdliło ) uznałem za coś niedobrego.

[gwzd]

Do Wita Brewferm Blanche,a do koźlaka Saflager S-23.

Toś chłopie ładnie popłynął, na 99% wylałeś w kanał dwa dobre piwa Brewferm Blanche wręcz słyną z produkowania siarkowodoru podczas fermentacji. Na S-23 fermentowałem jedno piwo i też nieźle dawało zgniłym jajcem. Z piwem naturalnie wszystko było w porządku, nieprzyjemne aromaty zniknęły po jakimś czasie.

Bardzo dobrze, że troszczysz się o swoje piwo. Tyle że następnym razem przed wylaniem sugerowałbym zapytać na forum albo poszukać w google. Wpisanie w wyszukiwarce jednego hasła "brewferm blanche siarkowodór" uratowałoby Cię przed zmarnowaniem całej warki

[damgos]

Toś chłopie ładnie popłynął, na 99% wylałeś w kanał dwa dobre piwa Brewferm Blanche wręcz słyną z produkowania siarkowodoru podczas fermentacji. Na S-23 fermentowałem jedno piwo i też nieźle dawało zgniłym jajcem. Z piwem naturalnie wszystko było w porządku, nieprzyjemne aromaty zniknęły po jakimś czasie.

No nic, pierwsze koty za płoty. Dobre chociaż to, że nie muszę kupować nowego gara. Dziękuję wszystkim za pomoc! Wasze zdrowie!