mycie / dezynfekcja butelek w zmywarce

[Browar-Janko]

Witam,
dopiero raczkuje w temacie browarnictwa amatorskiego. Pierwszy raz się natknąłem na to, że butelki się wygrzewa w piekarniku. Przyznam, że to dobry pomysł ale czy to zastępuje płukanie w piro czy mimo to płuczecie w nim przed rozlewem?

[anteks]

Po latach doświadczeń napiszę że wyprażanie jest zbędne. Płucze po spożyciu dezynfekuję przed rozlewem i jest OK

[dyczkin]

Ostatnio nawet nie dezynfekowałem i było OK. Po spożyciu używam Oxy (najlepsze jest chyba z Carrefoura) i to wystarcza.

[Browar-Janko]

Ja do rozlewu swojej pierwszej warki niestety będę używał butelek, które stoją w piwnicy już około roku. Także myślę, że samo płukanie nie wystarczy i będę musiał użyć trochę siłowych rozwiązań. Myślę o porządnym myciu z użyciem np. ryżu. Tylko mam pytanie. Czy używać normalnych detergentów do mycia takich jak płyn do naczyń czy ograniczyć się jedynie do gorącej wody? Czy takie butelki w ogóle nadają się do rozlewu ponieważ nie wiem czy roczne leżenie w piwnicy nie zabrudziło ich zbytnio. Oczywiście przed rozlewem płukanie w piro.

[anteks]

Moje w garażu też stoją około roku, zamiast ryżu użyj szczotki do butelek( jeśli mocno zasyfione to kreci najlepszym przyjacielem piwowara )

[kowdi]

Jeżeli te butelki odkładałeś czyste, tj. opłukane po opróżnieniu lub przejechane NaOH to raczej nie bawiłbym się w ponowne czyszczenie. Opłukać (z kurzu itp.) i jak chcesz to jakieś piro. U mnie też butelki leżą w piwnicy i przed rozlewem je opłukuję tylko i zalewam piro, bo mam w wiadrze dość sporo roztworu, więc jednocześnie mogę nalać go do skrzynki butelek albo nawet dwóch. Trzymam to tak przykryte kapslami i przed samym rozlewem wylewam piro z butelek znowu do wiadra. Oczywiście zdecydowanie czuć, że piro "działało", ale pewnie bez piro też by nie było problemów o ile butelki raz na ileś piw czyściłbym np. NaOH i potem jakimś kwaskiem w celu neutralizacji NaOH i pozbycia się reszty osadów, bo zawsze coś tam zostanie.

[tymekoz]

Dopiero stawiam pierwsze kroki w browarnictwie ale wydaje mi się, że zmywarka nie da rady, lepiej tak jak piszecie przepłukać, co do wyparzania w piekarniku, przy przetworach sporo osób to praktykuje, ja tego nie robię i też się nie psują.

[NicramMistrz]

Dezynfekcja w zmywarce

Czy w zmywarce można desynkować butelki? Zawsze jak otwieram zmywarkę to ąz bucha parą i zaraz tam na bank nie ma.

Testował ktoś takie rozwiązanie? Bo na forum nie mogłem wyszukać.

[ART]

coś jednak było:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=35574

[NicramMistrz]

Dziękuję tobie za odpowiedź. Tylko, że zmywarki poszły do przodu od tamtego czasu i mam taką która wyparza powyżej 72 stopni. Tamten temat uważam za nieaktualny.

[ART]

Proszę na przyszłość kontynuować już rozpoczęte wątki, skoro je znalazłeś, tematy połączono.

[e-prezes]

Jeśli butelki były po opróżnieniu piwa umyte wstępnie to krótka dezynfekcja i wyparzanie w zmywarce jest OK. Piszą o tym beersyndicate.com. Generalnie sam byłem zadowolony z efektów, ale korzystałem tylko z bączków.

[Xarix]

Od 3 lat uzywam zmywarki Indesid do mycia butelek. Na codzien naczynia ale do butelek musialem przerobic dolne smiglo metalowe tak zeby wtryskiwalo wode do butelki. W tym celu dokupilem uzywane smiglo na necie oraz 2m ksztaltownika 1x1cm i rurke 6mm ze stali nierdzewnej 316. Z ksztaltownika zrobilem 4 magistrale wodne ponawiercalem wstawilem rurki pionowo w sumie 22szt i pospawalem ze smiglem. Z poczatku blokowalem magistrale wody na gorny kosz ale kiedys zapomniale to zrobic i tez sie pieknie umyly. Po piciu zawsze przemywam butelki 2x ale i tak trafia sie plesn to wtedy ratuje mnie Kret. do mycia wrzucam 1 kostke + 1/2miarki Oxi albo Wanish.program mam 45min 1x mycie i plukamnie 65stC wychodzi 99%lsniacych butelek. Koszt modernizacji hmm jako ze przebywam w UK trudno to policzyc mnie wyszlo okolo £50 robocizna wlasna szkoda tylko ze nie mialem Mig na nierdzewke. Postaram sie dodac fotki ale do tego potrzebuje synaa ten jeszcze spi

[Xarix]

dodaje fotki

[Xarix]

wiecej fotek