Kleik ryżowy w piwie? Dodatki niesłodowane

[Mortek]

Witam, jestem amatorem, jeśli chodzi o warzenie piwa (uwarzyłem dopiero 4 warki). Mam pytanie do społeczności: czy zamiast płatków ryżowych, które należy skleikować, można po prostu do zacieru dodać kleik ryżowy? Czy jest jakaś różnica? Chciałbym trochę poeksperymentować i szukam odpowiedzi na to pytanie. Pozdrawiam i dziekuję

[fidoangel]

Co to jest kleik ryżowy?

[dyczkin]

Fido, dzieci Ty masz?

[anteks]

Fido jeszcze za młody na dzieci

[Mortek]

Może za młody, ale nie otrzymałem odpowiedzi na pytanie, które mnie bardzo nurtuje Po prostu chcę obejść kleikowanie płatków ryżowych, są płatki ryżowe błyskawiczne i niebłyskawiczne, znalazłem w szafce po prostu kleik ryżowy i chciałbym się dowiedzieć, czy może być to jako dodatek niesłodowany.

[dyczkin]

A po co masz kleikować płatki ryżowe? Walisz do zacieru i już.

[zgoda]

No nie bałdzo, skrobia z ryżu się kleikuje w jakichś 90 stopniach. Wrzucisz do zacieru jak kamień.

[fidoangel]

Czego wymagasz od innych aby odpowiedzieli na Twoje pytanie a sam ich olewasz!!!
Co, se googlować mam ten kleik bo Tobie się nie chce odpisać.

Składniki

• mąka ryżowa 99,9%
• maltodekstryna
• witamina B1
• kultury bakterii Bifidobacterium lactis

Takie coś? Nie dawał bym do zacieru.
Kleikowanie ryżu to po prostu ugotowanie go. Naprawdę masz z tym problem

[e-prezes]

No ale te bakterie zostaną zabite w trakcie zacierania, więc w czym problem?

[Mortek]

Czego wymagasz od innych aby odpowiedzieli na Twoje pytanie a sam ich olewasz!!!
Co, se googlować mam ten kleik bo Tobie się nie chce odpisać.

Składniki

• mąka ryżowa 99,9%
• maltodekstryna
• witamina B1
• kultury bakterii Bifidobacterium lactis

Takie coś? Nie dawał bym do zacieru.
Kleikowanie ryżu to po prostu ugotowanie go. Naprawdę masz z tym problem

Nie mam z tym problemu, po prostu mam kleik ryżowy w szafce i chciałem się dowiedzieć, czy ktoś go kiedyś używał. Takie coś: https://dodomku.pl/images/products_n...0/00045925.jpg

[Mortek]

No ale te bakterie zostaną zabite w trakcie zacierania, więc w czym problem?

Ale tu nie chodzi o bakterie, chodzi o przygotowanie skrobii