F&A Home Brewery

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • fidoangel
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛
    • 2005.07
    • 3489

    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika fidoangel
    Gęste z warki #61 stało dwa dni na balkonie i się doczekało.
    Wczoraj nachmieliłem:
    40 gram Marynki wraz z paczką kawy INKA i dwoma torebkami cukru waniliowego i kilkoma ziarnami kolendry.
    Uzyskałem 15-18 litrów 20blg a przed chwilą zadałem Bohemianami i stoi na balkonie.
    I tak sobie stało, raz w zimnym, prawie zamarzało, raz w gorącym, pewnie z 30°C też miewało i za cholerę nie chciało się ułożyć. Wanilia a właściwie wanilina jakoś nie pasowała do całości aż ostatnio, po kolejnym, dziesiątym wrocławskim, grudniowym wieczorku porterowym znów zdegustowałem i szok, idealny porterek

    Trzy i pół roku potrzebował aby się zbalansować a myślałem, że nigdy nic dobrego z tego nie będzie.
    Last edited by fidoangel; 2013-11-29, 20:51.
    "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

    Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

    Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
    Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
    Sprawdź >>>Przewodnik<<<

    Comment

    • fidoangel
      Major Piwnych Rewolucji
      🥛🥛🥛
      • 2005.07
      • 3489

      I jeszcze jedna ciekawostka związana z tym porterkiem. Aż się dziwię, że wyszło z tego takie dobre piwo. Teoretycznie nie miało prawa być pijalne.
      No ale cóż, znów praktyka wyje..ła teorię

      Last edited by fidoangel; 2013-11-30, 23:55.
      "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

      Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

      Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
      Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
      Sprawdź >>>Przewodnik<<<

      Comment

      • fidoangel
        Major Piwnych Rewolucji
        🥛🥛🥛
        • 2005.07
        • 3489

        Wszystkim czytaczom, sympatykom i współspijaczom, bo przeca sam bym nie dał rady za żadne skarby , serdeczne życzenia Świąteczne oraz wszystkiego piwnego w Nowym 2014 Roku od załogi browaru.

        Fido&Angel
        "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

        Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

        Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
        Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
        Sprawdź >>>Przewodnik<<<

        Comment

        • darekd
          Generał Wszelkich Fermentacji
          🍺🍺🍺
          • 2003.02
          • 12485

          Dzięki w imieniu konsumentów Waszych piw Wszystkiego dobrego

          Comment

          • GRNDpa
            Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
            • 2012.02
            • 197

            W imieniu sympatyków życzę wszystkiego co najlepsze na rok kolejny i każdy następny! Byle ich było jak najwięcej
            Lubię placki

            Comment

            • fidoangel
              Major Piwnych Rewolucji
              🥛🥛🥛
              • 2005.07
              • 3489

              No i Noworoczne Postanowienie postanowione

              Zapisywać gdzieś kolejne warki lub choćby opisywać fermentory i kegi.!!!!!!!!!!!!

              Na razie jestem twardy i pięć tegorocznych warek skrupulatnie notuję i opisuję. Może tu wrzucę ale dopiero z uwagami po degustacji.
              "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

              Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

              Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
              Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
              Sprawdź >>>Przewodnik<<<

              Comment

              • fidoangel
                Major Piwnych Rewolucji
                🥛🥛🥛
                • 2005.07
                • 3489

                Dzisiaj "Kartoflanka"

                Dwa kilo ziemniaków upiekłem w piekarniku na złoto, zmiksowałem i zatarłem z 3 kg pilsa, który całkiem jak monach wygląda. Może to monach?

                Leciutko nachmieliłem Fuggles i Traditional, właśnie kończy się gotowanie.

                Oddam na pastwę Nottinghamom a jak nie skwaśnieje, bo jakieś mętne, to w beczkę pójdzie i za jakiś czas...
                Pomożecie?
                "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                Comment

                • zgoda
                  Major Piwnych Rewolucji
                  • 2005.05
                  • 3516

                  To trzeba będzie zrobić wymianę, ziemniaczane na grochowe.
                  Browar Clair de Lune - zapiski literackie, brewing log, na fejsbóku, blog

                  Comment

                  • fidoangel
                    Major Piwnych Rewolucji
                    🥛🥛🥛
                    • 2005.07
                    • 3489

                    Wyszło 20l 11Blg czyli bez rewelacji, wydajność ziemniaków w ten sposób przygotowanych jest niewielka ale u innych chyba jeszcze mniejsza wyszła.
                    Bardzo ładnie pachnie.

                    Wymiany nie planuję z powodu zamierzonego zakegowania całości ale o degustacji dam znać. Warszawa blisko Wrocławia przeca

                    Ps. Kilo grochu już zmielone
                    "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                    Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                    Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                    Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                    Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                    Comment

                    • fidoangel
                      Major Piwnych Rewolucji
                      🥛🥛🥛
                      • 2005.07
                      • 3489

                      No to "Grochówka"

                      Kilo grochu zmieliłem, namoczyłem przez noc i skleikowałem na gazie do ok 80°C i to był błąd bo się przypaliło na dnie. Trzeba to było wrzątkiem załatwić.

                      Upłynniłem w 72°C, pięknie się upłynniło i szybko, ostatnio kleikowałem i upłynniałem grykę i tam nie poszło tak sprawnie.

                      Zacieranie w 67-65°C na bryta.
                      Jeszcze tylko filtrowania ale o to się nie martwię bo kartoflanka poszła w zwykłym czasie. 120cm oplotu w kociołku lidlowskim
                      "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                      Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                      Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                      Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                      Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                      Comment

                      • fidoangel
                        Major Piwnych Rewolucji
                        🥛🥛🥛
                        • 2005.07
                        • 3489

                        Wydajność grochu większa niż ziemniaków, 2,8 pilsa+kilo grochu dało 20l 11Blg.
                        "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                        Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                        Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                        Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                        Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                        Comment

                        • anteks
                          🥛🥛🥛
                          • 2003.08
                          • 10764

                          Jaki był cel dodania grochu?
                          Mniej książków więcej piwa

                          Comment

                          • fidoangel
                            Major Piwnych Rewolucji
                            🥛🥛🥛
                            • 2005.07
                            • 3489

                            A z nudów panie, z nudów...

                            Piłeś piwo z ziemniaków albo z grochu bo ja nie a jestem ciekaw. Pewnie nigdzie nie można takiego kupić to zrobiłem.
                            "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

                            Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

                            Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
                            Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
                            Sprawdź >>>Przewodnik<<<

                            Comment

                            • GRNDpa
                              Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
                              • 2012.02
                              • 197

                              Ponoć na Litwie, czy Łotwie dawali groch do piwa na lepszą pianę. Tyle, że Łotysze raczej nie dawali zimnoka, bo nie było żadnego zimnoka. Był tylko chłód i halucynacje z niedożywienia
                              Lubię placki

                              Comment

                              • anteks
                                🥛🥛🥛
                                • 2003.08
                                • 10764

                                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika fidoangel
                                A z nudów panie, z nudów...

                                Piłeś piwo z ziemniaków albo z grochu bo ja nie a jestem ciekaw. Pewnie nigdzie nie można takiego kupić to zrobiłem.
                                Gdybyś lał w butelki to może odstawisz jedną? W przyszłym miesiącu będe śmigał przez Wrocek lub na WWP?
                                Mniej książków więcej piwa

                                Comment

                                Przetwarzanie...