IX Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, 12.05.2012 - przymiarki

[anteks]

Straszny tłok zrobi sie przy wejściu

[skitof]

Straszny tłok zrobi sie przy wejściu

To tylko kwestia odpowiedniego wybrania miejsca, gdzie będzie stała kolejka do piwa. A da wytchnąć wszystkim innym, przede wszystkim piwowarom.

[Marusia]

Dojrzała we mnie następująca koncepcja:
WWP, jak zwykle druga sobota maja - rozkład jazdy:

09.00-14.00 - cykl wykładów specjalistycznych (2 lub 3) - na pewno jeden o enzymach - czekam na zapotrzebowanie na inne tematy. Przewidywany koszt od osoby 30 zł za całość (reszta pokryta zostanie z kasy od sponsorów).

14.00-16.00 piwowarzy z piwem rozgoszczą się w podziemiach, odbiorą okolicznościowe koszulki oraz ewentualne inne upominki, o ile na takie wystarczy po opłaceniu części szkoleniowej i KPD i będą robić, co im się podoba, czyli, mam nadzieję, prowadzić rozmowy na wysokim piwowarskim szczeblu

16.00-18.00 - wstęp wolny dla publiczności, częstowanie piwem przy podobnym założeniu, jak ostatnio (czyli lejemy tylko do szkła festiwalowego).

W międzyczasie będzie się odbywał Konkurs Piw Domowych - ogłoszenie wyników ze sceny Festiwalowej już po godzinie 18.00 oraz wręczenie dyplomów zwycięzcom obecnym na imprezie.

Warzenie piwa też będzie się odbywało, ale zapewne w plenerze, a nie w lochach.

[chemmobile]

09.00-14.00 - cykl wykładów specjalistycznych (2 lub 3) - na pewno jeden o enzymach - czekam na zapotrzebowanie na inne tematy. Przewidywany koszt od osoby 30 zł za całość (reszta pokryta zostanie z kasy od sponsorów).

Czy wykłady przeznaczone będą tylko dla piwowarów? Ja również chciałbym wziąć w nich udział.

[Marusia]

Wykłady będą dla wszystkich, którzy te 30 zł zapłacą, oczywiście liczba miejsc będzie ograniczona wielkością sali, ale sale w Zamku duże są No, chyba, że któryś z wykładów będzie się łączył z jakimiś zajęciami praktycznymi, to ograniczymy ilość miejsc do 30.

Jakieś propozycje oprócz "Tajemnice enzymów"? Ja proponuję drożdże, wraz z oglądaniem pod mikroskopem, ile jest drożdży w drożdżu itp. I jeszcze jeden temacik by się przydał.

Liczę na duże zainteresowanie piwowarów, cena 30 zł to jak za bilet do kina, zatem oporów przed pozyskaniem wiedzy brakiem kasy nie wspomożecie

[jacer]

- enzymy
- drożdże
- chmiel/słód/woda?

Piszę się na wykłady.
1. jacer

[Mason]

Może by liznąć temat zakażeń w piwie? Czyli co może wpaść do piwa, czym się charakteryzuje, jakie daje efekty itp.

[dyczkin]

Ja się pisze na wykłady
W końcu tylko 2 warki na koncie a warsztat trzeba szkolić
Postaram się coś także do tego czasu uwarzyć, na pusto przyjechać to wstyd.

[leona]

Też chętnie bym posłuchał o zakażeniach. Mogę zabrać egzemplarze przykładowe

[Marusia]

O zakażeniach to proponuję osobny panel pozaszkoleniowy z jakimś specjalistą Tylko żeby się nie otruł bidulek, boję się Browarzycielowi proponować

[mareks]

- enzymy
- drożdże
- chmiel/słód/woda?

Piszę się na wykłady.
1. jacer
2. Mareks

[VanPurRz]

Zakażenia (także zakażenia drożdzy i powodowane przez drożdże) i powody piw aptecznych - to mnie interesuje najbardziej.

[wogosz]

09.00-14.00 - cykl wykładów specjalistycznych (2 lub 3) - na pewno jeden o enzymach - czekam na zapotrzebowanie na inne tematy. Przewidywany koszt od osoby 30 zł za całość (reszta pokryta zostanie z kasy od sponsorów).

14.00-16.00 piwowarzy z piwem rozgoszczą się w podziemiach, odbiorą okolicznościowe koszulki oraz ewentualne inne upominki, o ile na takie wystarczy po opłaceniu części szkoleniowej i KPD i będą robić, co im się podoba, czyli, mam nadzieję, prowadzić rozmowy na wysokim piwowarskim szczeblu

16.00-18.00 - wstęp wolny dla publiczności, częstowanie piwem przy podobnym założeniu, jak ostatnio (czyli lejemy tylko do szkła festiwalowego).

Nie chwaląc się, jam to zaproponował w #123:

Ja mam taką propozycję na warsztaty. Ponieważ największe zainteresowanie piwem jest w godzinach późno popołudniowych, a wtedy zwykle piwowarzy domowi już go nie mają, to może zróbmy warsztaty przy drzwiach zamkniętych od godz. 12 do 16 czy 17. Piwowarzy zapisują się na to wejście na forum (płacą lub nie - zależy od organizatorów), ochrona weryfikuje wejście piwowarów wg wcześniejszych zgłoszeń, aby nie było przypadkowych amatorów piwa za darmochę. Na warsztatach będą wzajemne degustacje, wykłady, rozmowy itp.
Po ich zakończeniu, rozpoczyna się sprzedaż biletów lub szkła dla publiczności, która jest zainteresowana degustacją, lub/i informacjami na temat piwa. Warunek jest taki, że jak sprzeda się bilety lub szkło, to musi być dla nich piwo, żeby nie było awantur że ja zapłaciłem, a nie starczyło dla mnie piwa, bo piwowarzy rozpili je w trakcie warsztatów.

Cieszę się, że nastąpiła zmiana w podejściu organizatorów do tradycji poczęstunku piwem domowym odwiedzających FDP.
Jak do maja nie nastąpi koniec świata lub koniec euro, to myślę, że tradycyjnie przybędziemy z rollbarem.

[Marusia]

Zmiana nastąpiła, bo nagle się okazało, że tak strasznie chcecie częstować swoim piwem, a to impreza dla Was, nie dla mnie, więc się dostosowałam. Tylko nie chcę słuchać potem jęczenia

Się Wogosz tak nie chwal, bo ja już w poście nr 15 tego tematu zaczęłam dywagacje nt. wykładów, program ostateczny jest pracą zbiorową wszystkich, którzy w tym temacie dołożyli swoje 3 grosze. Zresztą to jeszcze nie koniec, tylko zręb, bo chcę jeszcze kilka elementów uwzględnić, np. dzienniczki dla degustatorów (pomysł Amapa).

[przemo70]

Piszę się na wykłady.
1. jacer
2. Mareks
3. przemo70