Browar na Jurze, [Pinta] [AleBrowar] B-Day

[żąleną]

Cząstki wajcenowe zmrozić, cząstki ejlowe podgrzać. Wyczuwam potencjał dla nowej linii szkła z wbudowanym czipem.

Ale dobre pytanie zadałeś. Być może niższa temperatura wydobędzie na wierzch więcej nut pszenicznych, albo cholera wie, a nuż zadziała to dokładnie odwrotnie. Sam bym zrobił test, ale nie wiem, czy zdążę kupić tego BiDeja przed końcem operacji.

[Jurgenau]

hehe, właśnie dlatego pytałem, bo nie wiedziałem, czy chłodzić pod weizena, czy nie pod ale. Niestety zawiodłem się, bo liczyłem na więcej niż pół promila aromatów weizenowych.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowy, na granicy przejścia w rubinowy. Koźlakowy, ładny . [4.5]
Piana: Kremowa, średniodrobna, dość wysoka, ładnie się osadza na ściankach naczynia. [4]
Zapach: Silny chmielowo-ziołowy, po chwili wyłania się karmel, ale i tak zioła górują. [4]
Smak: Tu także goryczka, ale - moim zdaniem - za silna i za tępa, głuszy kubki smakowe. I to w zasadzie tyle... [3]
Wysycenie: Mimo optycznego szaleństwa bąbelków nagazowanie jest średniowysokie. [4]
Opakowanie: Charakterystyczna, ale w sumie nieciekawa eta.
Militarnych klimatów nie chwytam, nie wiem czemu, bo chyba powinienem...
Taki "iwent" mógłby mieć chyba ciekawszą oprawę graficzną. [3.5]
Uwagi: Kolejne piwo typu "cuda-wianki", ciągle liczę na to, że kiedyś piwowarzy wystrzelają się z pomysłów typu "haute-couture" (za przeproszeniem ), kurz bitewny (inwazyjny ) opadnie, i znudzeni, wezmą się na warzenie dobrych, pilsów, lagerów i hellesów .

Moja ocena: [3.6]

[makbeth]

Nic ciekawego - przerost formy nad treścią.
Mam nadzieję, że kiedyś skończy się to wymyślanie na siłę nowych produktów marketingowych, którym daleko do bardzo dobrego i faktycznie ciekawego piwa (np. wg mnie: Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse)
Dalej to już tylko pewnie: baltic porter ipa, quadrupel ipa, rauchdoppelbock hiperimperial ipa, imperial witbier ipa itd.
Kiedyś się to pewnie skończy, może większa konkurencja na rynku "pozamiata" sprawę i zostaną Ci, którzy będą mieli dobrą (powtarzalną ) ofertę

[dyczkin]

...Kiedyś się to pewnie skończy, może większa konkurencja na rynku "pozamiata" sprawę i zostaną Ci, którzy będą mieli dobrą (powtarzalną ) ofertę

Czyli co
Lager czy "czysta pszenica"

[lucifuge]

pancernik i makbeth mają rację. Kiedy już wszyscy "nawarzą" się IPA, grodziskich, witów, stoutów i ejli przyjdzie czas sprawdzić się w stylu, który wszyscy omijają szerokim łukiem czyli pils. I wtedy zobaczymy kto jest kim

[abernacka]

Czyli co
Lager czy "czysta pszenica"

Jak na razie, drugiej pozycji pochodzenia krajowego, nie sposób uświadczyć ( z małym wyjątkiem, Majer).

[pioterb4]

pancernik i makbeth mają rację. Kiedy już wszyscy "nawarzą" się IPA, grodziskich, witów, stoutów i ejli przyjdzie czas sprawdzić się w stylu, który wszyscy omijają szerokim łukiem czyli pils. I wtedy zobaczymy kto jest kim

Bo konntraktowcy i rzemieślnicy mają zbyt duże koszty produkcji by angażować się w style "popularne" (pils, weizen, dunkel) a browary regionalne są zbyt zajęte wypuszcczaniem kolejnych miodów w piwie i ultra słodkich ciemniaków by sobie głowę zaprzątać takimi głupotami. Może sukces Pilsa manufakturowego trochę popchnie browary w tą stronę (pierwsze efekty już mamy z Raciborza i Bielkówka), ale jeszccze żądnego z jich nie próbowałem więc efektów nie znam

[jacer]

pancernik i makbeth mają rację. Kiedy już wszyscy "nawarzą" się IPA, grodziskich, witów, stoutów i ejli przyjdzie czas sprawdzić się w stylu, który wszyscy omijają szerokim łukiem czyli pils. I wtedy zobaczymy kto jest kim

Już widzę jak jęczysz, że zwykły pils kosztuje 6zł.

[abernacka]

(...)Może sukces Pilsa manufakturowego trochę popchnie browary w tą stronę (pierwsze efekty już mamy z Raciborza i Bielkówka), ale jeszccze żądnego z jich nie próbowałem więc efektów nie znam

Jak na razie, jedynym łaczniem tych piw z Pilsem jest jedynie nazwa. Nic ponad to.

[pioterb4]

Czyli po staremu, partactwo i podczepianie się pod trendy. Niektótrzy psioczą, że browary kontraktowe i im podobne to tylko amerykańce i piwa mocno chmielone odmianami z nowego świata - a ja twierdzę, ze poza tym zestawem to jak narazie jedyne polskie inicjatywy, które wypuściły takie style jak Schwarzbier (Czarna dziura), vienna lager (Odsiecz) czy lekki pils (Pierwsza Pomoc). To zaskakujące że potrzebowaliśmy kontraktowców i piwowarów domowych by móc się napić tak pospolitych piw...

[Pancernik]

Dyskusja trawersuje, ale co tam... .
Pioter słusznie zwraca uwagę, że koszty w skali "mikro" mają znaczenie - chyba ze względu na wymienniki ciepła dolniaki są kosztochłonne.
Poza tym, ja naprawdę cieszę się, że moje piwne horyzony rozrastają się goeometrycznie, do takiego stopnia, że - jak ten kot w dowcipie na pustyni - nie ogarniam już tej kuwety... .
Za to wszystkim zaangażowanym szacun, szapoba i dzięki, ale odnoszę wrażenie, że krzyżowanie stylów piwa ma takie znaczenie w tworzeniu piwnej cywilizacji, jak wykombinowanie żubronia w procesie odtwarzania gatunku żubra (tego włochatego, a nie z puszki ).

[lucifuge]

Już widzę jak jęczysz, że zwykły pils kosztuje 6zł.

spoko, mój ulubiony polski pils czyli widawa premium lager kosztuje koło 7 i od czasu do czasu ląduje w mojej lodówce. Za dobre piwo mogę zapłacić i wcale nie musi to być imperialhefepacificpaleblackale

[Cez]

Bo konntraktowcy i rzemieślnicy mają zbyt duże koszty produkcji by angażować się w style "popularne" (pils, weizen, dunkel) a browary regionalne są zbyt zajęte wypuszcczaniem kolejnych miodów w piwie i ultra słodkich ciemniaków by sobie głowę zaprzątać takimi głupotami. Może sukces Pilsa manufakturowego trochę popchnie browary w tą stronę (pierwsze efekty już mamy z Raciborza i Bielkówka), ale jeszccze żądnego z jich nie próbowałem więc efektów nie znam

Haust zainwestował w pilsa i lagera i wyszło całkiem przyjemnie. Pils z Raciborza jest nierówny, ale dobrze rokuje.
Myślę, że przy zalewie różnymi IPAmi jest pole do popisu, szczególnie na lato. Trzeba tylko odwagi browarów.

[dyczkin]

Haust zainwestował w pilsa i lagera i wyszło całkiem przyjemnie. Pils z Raciborza jest nierówny, ale dobrze rokuje.
Myślę, że przy zalewie różnymi IPAmi jest pole do popisu, szczególnie na lato. Trzeba tylko odwagi browarów.

Ale Haust to inna bajka, restauracyjna, i ceny nie pozwalają się cieszyć piwem na co dzień.
Odwaga to jedno ale wykonanie to już inna bajka