Wąsosz, [Szałpiw] [Pracownia Piwa] 3

[dyczkin]

Piwo gotowe do oceny

[Janek_1]

Piwo niczego nie urywa

[pioterb4]

Bo to nie granat tylko piwo

[Rowing_Jack]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Brunatny, ciemny bursztyn, klarowny z lekkim osadem. [3.5]
Piana: Drobne pęcherze, niska, ale trwała, średnio zdobi szkło. [4]
Zapach: Karmelowy, słodowy, czuć susz owocowy i charakterystyczną belgijską nutę. [3.5]
Smak: W smaku czuć suszone owoce, rozgrzewający alkohol, posmak kwaskowy, lekko kawowy. Mocna gorycz, szybko znikająca. Piwo wytrawne. [3.5]
Wysycenie: Średnio niskie, pasujące. [4]
Opakowanie: Klasyczne dla serii, trochę boli brak szczegółowego składu. [4]
Uwagi: Do trzech razy sztuka - pierwsze dwie pozycje kolaboracji były genialne, niestety trójka bardzo rozczarowuje. Słaba pijalność, męczące, zbyt wytrawne, raczej nie w moim guście.
Warka 15.12.14. Cena 9,20 zł, Bocian, Gdańsk.

Moja ocena: [3.6]

[YouPeter]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny brąz, pod światło rubinowe. [4.5]
Piana: Beżowa, dość trudna do uzyskania przy nalewaniu, a co za tym idzie niezbyt obfita i szybko opadająca. [3.5]
Zapach: Bardzo słabo wyczuwalny. Całość na nutę belgijską, z lekkim karmelem i owocami. [3]
Smak: W smaku jest już zdecydowanie lepiej. Dominuje przyprawowe akcenty charakterystyczne dla piw belgijskich, z wyraźną słodkością odalkoholową. Goryczka o średniej intensywności. [4]
Wysycenie: Wysokie. [4]
Opakowanie: Proste i przejrzyste. Brakuje niestety pełnego składu surowcowego. [3.5]
Uwagi:

Moja ocena: [3.6]

[Klatak]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Dubblowy, ciemny brąz z rubinowymi przebłyskami i delikatnym zmętnieniem. [4.5]
Piana: Delikatnie kremowa, dość obfita, drobno zbudowana, trwałość poniżej średniej, zdobi szkło. [4]
Zapach: Dość intensywny, z dominacją nut belgisko-słodowych. W tle bardzo delikatne nuty chmielowe (żywica, skórka pomelo/grejpfruta). Generalnie przyjemny. [4]
Smak: Tak jak a aromacie piwo to przypominało bardziej dubbel, tak w smaku przypomina IPA. Goryczka na średnim poziomie, dość długa grejpfrutowa. Generalnie piwo dość dobrze pijalne. Przy naprawdę solidnym ogrzaniu (12°C++) piwo staje się znacznie bardziej "Belgiskie". [4]
Wysycenie: Dość niskie, mogło by być wyższe. [4]
Opakowanie: Biało-czarna etykieta nie porywa ale nie jest fatalna, plus za jakość papieru i minus za totalny brak informacji. [4]
Uwagi: Warka z datą do 09.05.2015. No jest to Dubbel IPA, jednak chyba trochę bardziej w stronę IPA. Kto wie może przy wyższym ekstrakcie pisał bym co innego. Ciekawe piwo, warte spróbowania.

Moja ocena: [4.025]

[kenny]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnobrązowy z czerwonymi refleksami, lekko mętny. [4.5]
Piana: Wysoka, dość długo się utrzymuje. [4]
Zapach: Drożdże, przyprawy, owocowo-kwiatowa chmielowość. [4.5]
Smak: Słodowy, karmelowy, lekko przyprawowy i palony, potem wyraźna ziołowo-pestkowa goryczka, średnia, długa. Rozgrzewające. [4]
Wysycenie: Niskie. [4]
Opakowanie: Minimalistyczna, stylowa etykieta, szkoda, że nie podali szczegółowo pełnego składu. [4]
Uwagi: Zaskakujące połączenie, niestety goryczka trochę przytłacza resztę smaków. Nie jest zbyt przyjemna, pestkowa, ściągająca i wraz z ziołowym posmakiem dominuje nad piwem. Piwo pachnie ładnie, "belgijsko", w smaku czuć niewiele przypraw, może trochę owoców. Nie jest złe, ale nadaje się do poprawy, powinno być bardziej zbalansowane.

Moja ocena: [4.2]

[Oskaliber]

Kolor: Bordowy, opalizujący.
Piana: Kremowa, dosyć obfita, gęsta, trwała. Opada do cienkiej warstewki minimalnie oblepiając szkło.
Zapach: Głównie amerykańskie chmiele: melon, mango. Trochę dalej lekkie belgijskie estry i lekka nutka pieprzowa. Nic typowego dla dubbla tu nie czuje, aromat przypomina raczej zwyczajne Belgian IPA.
Smak: Dosyć treściwe. Solidna podbudowa słodowa z nutami karmelowymi i posmaki amerykańskich chmieli. Na szarym końcu minimalne, typowo belgijskie nuty estrowe i fenolowe. Goryczka średnia, lekko pozostająca. Tak było na początku jak piwo było chłodniejsze (a nie było bardzo zimne, na pewno 10C+). Strasznie mało dubbla w dubblu. W miarę ogrzewania pojawia się coraz więcej nut pieprzowych, wyraźny banan, jakieś tam rodzynki. Robi się zdecydowanie bardziej dubblowo i ciekawiej.
Wysycenie: Niskie.
Ogółem: Piwo nabiera całego charakteru dopiero po solidnym ogrzaniu (15C+). Sugeruję pić w takiej temperaturze, albo pić bardzo powoli, przechodząc powoli od IPA do coraz wyraźniejszego dubbla.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Rubinowy, śladowo zmętniony, całkiem jak przyzwoity koźlak . [4]
Piana: Kremowa, wysoka, dość drobna i trwała, ładnie się osadza. [4]
Zapach: Słód, karmel i tło sosnowe, nienachalne. [4]
Smak: Ściągająca, sosnowo-szyszkowa goryczka, tło słodowo-karmelowe, w kierunku dublowym. Ciekawie, ale liczyłem na trochę inne rozłożenie akcentów. [3.5]
Wysycenie: Średnie. [4]
Opakowanie: Wysoka jakość wykonania, łopatologiczne ukazanie kooperacji PP i SzP, wzornictwo więc trochę przyziemne. [3.5]
Uwagi: No dobra, kolejna ciekawostka, pokombinowana, doceniam. Wypiłem, ale te wszystkie fiku-miku słabo mnie przekonują...

Moja ocena: [3.775]

[Dzoshu]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Brąz z rubinowym refleksem, klarowne. [4.5]
Piana: Średnie pęcherzyki, lekko wymuszona, osadza się warstewką na powierzchni. [4]
Zapach: Suszone owoce, kwiaty, drożdże. Przyjemny ale na granicy wyczuwalności. [3]
Smak: Jest wyraźny amerykański chmiel zarówno jeśli chodzi o goryczkę jak i smak ale w dobrej równowadze z suszonymi owocami i Belgią. Piwu w miarę udało się zachować charakterystykę obu stylów. Konsystencją i posmakiem trochę przypomina syrop na kaszel czy jakąś delikatną nalewkę ziołową. [4.5]
Wysycenie: Niskie, pasuje. [4]
Opakowanie: Ładne, minimalistyczne ale drażni brak dokładnego składu. [3.5]
Uwagi: Ciekawe, nietypowe, warte powtórzenia przy następnej (poprawionej) warce. Jest dobrze ale znając Szałpiw czy Pracownię - wiem, że może być lepiej.

Moja ocena: [3.85]

[Javox]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Pod światło czerwony a tak to miedziobrąz. [3.5]
Piana: Nie była zbyt dobra. Lejsing został spory ale pełna warstwa nie. [3.5]
Zapach: Słaba słodka cytrusowość, grapefruitowość. [3]
Smak: Trochę gorzkie, sporo słodkie. Jest coś z żywic, grapefruita ale utopione w słodkim. Jak na 15-stkę to raczej mało treściwe. Goryczka jest po chwili ale nie najlepsza (w typie albedo). [3]
Wysycenie: Nie za duża ani nie za mała. OK. [4]
Opakowanie: Asceza ok, dwa kolory ok. Ale wolałbym aby przy robieniu zdjęcia "nie ucinało mi" fajnych znaków firmowych browarów.
Można przecież te 3 elementy ułożyć w trójkącie [3.5]
Uwagi: Smak typowego, kraftowego IPA... słodkiego IPA.
Już dziś spokojnie można powiedzieć o tym piwie: - zwykła ajpa.
Boję się że ciężko będzie teraz o "coś" urywającego D...
Czy wszystko w tym temacie już było?

Moja ocena: [3.15]

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: brunatno-rubinowy, dość ciemny [4.5]
Piana: jasny beż, drobna, mocna, zwarta, utrzymywało się kilka cm do samego końca, na szkle zostawiała marne refleksy [4]
Zapach: słaby ale dość wyraźny, soku wiśniowego i sfermentowanego zboża [3.5]
Smak: pełne, treściwe, jak na dubbel IPA to goryczka jest, dobrze wyczuwalna, dośc mocna ale na całe szczęście przygaszona pozostałymi smakami w których można się doszukać owoców, suszonych śliwek i lekkiego słodowego akcentu pod koniec [4]
Wysycenie: odrobina za dużo [4.5]
Opakowanie: prosta ale fajna etykieta, gładki czarny kapsel [4]
Uwagi: Rewelacyjne to piwo nie jest smaczne i mi smakowało, wypiłem z przyjemnością i z przyjemnością powtórzę

Moja ocena: [3.875]

[pavlo11111]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny rubin [4.5]
Piana: Drobne pęcherzyki; niezbyt trwała; łatwo ją pobudzić; niewielkie ślady na szkle [4]
Zapach: Cytrusy, słodkie owoce, lekki las iglasty w tle [4]
Smak: Słodkie owoce, lekki karmel, wyczuwalne też nuty belgijskie bardzo dobra orzeźwiająca grejpfrutowa goryczka [4.5]
Wysycenie: Dobre [5]
Opakowanie: Bardzo dobry pomysł; pomysłowa prostota, jedynie minus za ubogo opisany skład [4.5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.3]

[Glingorth]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny bursztyn. [4.5]
Piana: Niewielka, ale pozostawia miłe dla oka ślady na szkle. [4]
Zapach: Słodki, karmelowy, trochę suszonych owoców, z początku jest też chmiel, jednak po ogrzaniu ustępuje słodyczy. [4]
Smak: Karmelowa słodycz, suszone owoce, ziołowo żywiczne nuty chmielowe, trochę fenoli, drożdże. Na finiszu ziołowa goryczka. Rzeczywiście jest tak jak pisali panowie wcześniej, na początku to IPA, a po ogrzaniu wychodzi Dubbel. [4]
Wysycenie: Nie jest źle, jednak po wymieszaniu znacznie spada. [3.5]
Opakowanie: Stylowe, eleganckie, oryginalne. Przydał by się jeszcze skład. [4.5]
Uwagi: Trochę niezdecydowane te piwo Raz jest Ipą, zaraz bardziej dubblem. Jak dla mnie za słodkie. Nie jest źle, ale zdecydowanie bardziej wolę pierwszą wersję.

Moja ocena: [4.025]

[rgrzech]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny, głęboki bursztyn, klarowny. [5]
Piana: Beżowa, drobna i zwarta. Wzorem trwałości nie jest, za to ładnie krążkuje. [4]
Zapach: Belgijskie fenole rodem z dubbla połączone z chmielowymi cytrusami. Pomimo, że intensywność nie powala, piwo pachnie zgodnie z przewidywaniami. [4]
Smak: Nuty pieprzowe, goździkowe, rodzynkowe, cukru kandyzowanego i karmelowe połączone z grejpfrutowo-ziołową goryczką. Piwo jest wytrawne, z dobrze zaznaczoną goryczką i delikatnym alkoholowym szczypaniem na końcu języka. Finisz długi, grejpfrutowo-karmelowy. [4]
Wysycenie: Niskie, dla mnie odpowiednie. [4.5]
Opakowanie: Graficzna i kolorystyczna nuda plus brak informacji o składzie. [3]
Uwagi: "3" to dla mnie taki chmielowy dubbel. Jednak bez wątpienia, jest to bardziej dubbel niż IPA, i dobrze. Lubię takie eksperymenty.

Moja ocena: [4.025]