Kolor: Ciemnopomarańczowy, zmętniony. Trochę mnie zaskoczył. [4.5] Piana: Wysoka, drobno- i średnio pęcherzykowa. Szybko się dziurawi i redukuje do kożuszka, zostawiając na szkle grube wąsy. [3.5] Zapach: Zapach sugeruje, że mamy do czynienia nie ze zwykłym, jasnym strong lagerem, tylko z regularnym koźlakiem. Aromat karmelowy, trochę słodkawy. I jeśli rozpatrujemy to piwo w kategoriach bocka - to pachnie klasycznie. [4] Smak: Smak potwierdza - to jest po prostu bock. Karmelowy, słodkawy. Mimo bardzo głębokiego odfermentowania piwo nie wydaje się szczególnie puste czy wodniste, chociaż nieco wyższa treściwość by mu nie zaszkodziła. [4] Wysycenie: Nieco za niskie. [4.5] Opakowanie: Krachla zawsze spoko, ale brak podanego pełnego składu czy jakichkolwiek informacji o samym piwie poza ekstraktem i alkoholem. [3] Uwagi: Jestem zaskoczony - pozytywnie - tym piwem. Wprawdzie butelka z zamknięciem patentowym sugeruje, że mamy do czynienia z czymś lepszym, niż kolejny marketowy strong lager, ale głębokie odfermentowanie i stosunkowo wysoka "moc" tego piwa może wzbudzić podejrzenia, że dostaniemy landrynkowego mózgotrzepa. Na szczęście tak nie jest; może nie jest to najwybitniejszy koźlak jaki miałem okazję próbować (inna sprawa, że nie przepadam za tym stylem), ale nie można mu nic zarzucić.
Kolor: Złoty zamglony. [4] Piana: Kremowobiała, drobna, bardzo wysoka, sztywna i trwała. W tej "kategorii wagowej" - rewelacja! [5] Zapach: Słód, delikatny chmiel i powiew skórki od chleba. [4.5] Smak: Słód z karmelowym akcentem, posmak alkoholu (zasadniczo uzasadniony...). [3.5] Wysycenie: Średnie, choć w paszczy musuje. [4] Opakowanie: Trzyma się linii browaru, tym razem bohaterem jest Kazimierz Jagiellończyk. Krachla. Staranne wykonanie. [4] Uwagi: To chyba jednak nie jest jasny/majowy koźlak. Za mało akcentów smakowych i zapachowych, no i za mało ballingu...
Ale - jako strong to piwo całkiem "strong" się broni.
Browar Staropolski od dawna miał swój sklep firmowy, a teraz dorobił się firmowej restauracji.
Restauracja znajduje się 50 metrów od browaru i nosi skromną nazwę "Ogródek Piwny", ale w rzeczywistości jest na bogato.
Na sporej powierzchni znajduje się cały kompleks -...
Piwo inspirowane recepturą Fabiana Wojciecha, zdobywcy tytułu Grand Champion na Mistrzostwach Polski Piwowarów Domowych 2023 organizowanych Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.
Comment