Tweet
Piwo gotowe do oceny 
-
Volenti Non Fit Iniuria // Białe jest białe, czarne jest czarne, a czerwone jest wredne!
Moje warzenie // Piwny Wojownik
Po co wolność // Żyję w kraju // Żydowskie roszczenia // Jaka róża taki cierń
Etykiety z wypitych piw osobiście: 2605 z 41 krajów. Zagranica: 785 // Polska: 1820 -
Obecne parametry:
16% ekstr.
6,5% alk.
Aromat - słodowy z łagodnym tonem suszonych owoców (głównie rodzynki)
Piana - umiarkowanie wysoka, niezbyt trwałą, z trochę dłuższą koronką
Barwa - bardzo ciemny rubin
Wysycenie - łagodne, ale delikatnie musuje
Smak - słodowe tony opiekane, suszone owoce z leciutkim kwaskiem, podpalana goryczka słodowa, z biegiem picia coraz wyraźniejsze goryczka od chmielu, na finiszu już wyraźna i długa
Treściwość - piwo jest pełne, jak na styl umiarkowana
Mocne (oczywiście jak na styl) chmielenie powoduje, że słodowe niuanse są stłumione, co za tym idzie również odbiór co do treści piwa. To jest polskie kraftowe podejście do warzenia. Nie ważne jaki styl - chmiel musi dominować. W tym wypadku się nie sprawdza. Pijąc w ciemno miałbym wątpliwości czy to koźlak. Natomiast jako piwo jest naprawdę bardzo fajne. Czyste w odbiorze, złożone (tego od koźlaka nie trzeba akurat wymagać) i chętnie do niego powrócę. -
Foto:Attached FilesComment
-
-
Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie... -
Browar z Merkendorfu, małego miasteczka w Środkowej Frankonii (Bawaria).
Jasny koźlak, za który w 2015 otrzymali tytuł European Beer Star
16,8% ekstr.
7,5% alk.
https://www.wagner-merkendorf.de/unsere-biersorten/
Aromat - słodowy z owocami (morele,...2024-12-14, 22:58 -
Bischberg leży 5 km na północny zachód od Bambergu (autobusem z dworca DB około 15 min.), a browar w samym centrum miejscowości w starych budynkach przy głównej ulicy. Rodzina Schumann będąca właścicielami, chwali się że piwo warzy się tu już od 1587 roku, a obecnie pracuje tu piąte... -
"klassisch – modern – experimentell"
to hasło tego dość znanego już browaru kraftowego z Norymbergi (Nürnberg).
https://orcabrau.de/
Bez filtracji, bez pasteryzacji
Aromat - intensywnie słodowy, ciasteczkowy, podpalany, trochę karmelu...2025-02-09, 02:31 -
Monachijski browar z historią od 2006 r. Zaczynali bodaj w garażu a po kilkunastu latach uruchomili nowy, duży zakład.
https://www.giesinger-braeu.de/
6,6% alk.
Aromat - słodowy z dojrzałymi różnymi śliwkami (słodsze, ale nuta kwaskowa też), ciut miodu,...2025-01-05, 23:21
Comment