Browar Stu Mostów, Art+ 11 Double Cherry Rauchweizenbock

[dyczkin]

Piwo gotowe do oceny

[darekd]

Uwarzony wspólnie z Hiszpanami z Naparbier.

Użyto m.in. słodu wędzonego czereśnią. Dodano przecier wiśniowy.

Aromat - tony słodowe łączą się płynnie z łagodną wędzenie, wyczuwalne również tony owocowe
Piana - średnia, szybko opada do koronki, nie pozostawia śladu na szkle
Wysycenie - łagodnie w kierunku niskiego, ciut podszczypuje
Barwa - miedziano-ruda, zmętniona
Smak - na początek przyjemne koźlakowe nuty, trudne do precyzyjniejszego określenia, bo szybko i skutecznie stłumił je wiśniowy kwasek. W posmaku jeszcze przyjemne wędzone tony i dość spora goryczka (nie wiem czy od słodu, czy od chmielu, nie od wiśni). Po osadzie na języku czuć słody pszeniczne. Całość wyszła słodko-kwaskowa i lekko wędzona.
Treściwość - spora, ale kwasek od wiśni łagodzi to poczucie

Koźlak z cierpkim sokiem. Nie dziękuję. Szkoda, bo piwo bazowe smaczne, ale zabite przecierem. Pulpę mogli dać osobno jak w niektórych jogurtach. Na ecie trupia czacha(chyba roześmiana) z wisienkami.... do wisienek pasowałby bardziej porządny biust niż szczątki ewentualnej właścicielki. Myślałem, że double oznaczało dubeltowego koźlaka, a to jednak double cherry.

Hiszpanie zrobili dobrą robotę (mocne piwa z Naparbier też mi smakowały), po lekturze:

https://100mostow.pl/wydarzenie/premiera-art11-double-cherry-rauchweizenbock/#confirm

jako fan dubeltowych koźlaków napaliłem się jak szczerbaty na suchary a tu taki napój. Owszem pijalne, jak ktoś nie lubi koźlaków, to może jakaś ciekawostka, ale dla mnie zajechane piwo. Szkoda, szczególnie wtedy jak marketingowa wynalazczość wykoślawia udany produkt (jak w tym przypadku)

[nietzschee]

Wygląd: Barwa miedziana, mętne, piana żenująca, po chwili zostaje tylko korona
Zapach: Banany i wiśnie to bardzo dobre, choć niecodzienne, połączenie, poza tym zaznaczona wędzonka i dym, wyraźne sherry.
W smaku już bardziej typowy koźlak, niż pszeniczny, czyli sporo melanoidyn, jakaś śliwka (powidło) i rodzynka, są też banany, jest jasny chleb, konsystencję też ma pszeniczną, jest puszyste, wędzoność naprawdę delikatna, za bardzo, jest wyraźna wiśnia, ale to 7,1% przecieru trochę dewastuje to piwo, bo czuć, że sporo spod tej wiśni chce wyjść. Za dużo wiśni, za mało wędzonki, bardziej bym to wypośrodkował, ale i tak niezłe.

[e-prezes]

Podobnie jak na zdjęciu powyżej - brak piany. No i nasycenie znikome do żadnego. Pije się jak kompot świąteczny z "prądem". Oczekiwałem przynajmniej solidnej bazy weizenbocka. W aromacie głównie wędzonka i delikatnie czerwone kwaśne owoce. W smaku spora słodycz, łamana nieśmiałą kwaśnością wiśni. Ale całość jest bez wyrazu jak ten rzeczony kompot. Nie polecam!

[von_scheisse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Po wlaniu do sniftera wydaje się być brunatne, pod światło natomiast jest ewidentnie czerwone, przejrzyste. [4]
Piana: Niska. Błyskawicznie redukuje się do rachitycznej obrączki. [3]
Zapach: Na pierwszym planie wędzonka, na drugim wiśnie i weizenowe fenole. [4.5]
Smak: Tak jak w zapachu na pierwszym planie wybija się przyjemna wędzonka. Na drugim planie lekko kwaskowe wiśnie - ale takie bardziej w postaci smacznego soku niż kompotu. Na finiszu trochę karmelu, bananów i fenolowych przypraw. Pod koniec butelki, gdy piwo się ogrzeje, ART+11 staje się trochę słodki, przydałaby się mu na finiszu goryczka. [4]
Wysycenie: Niskie. Jak na weizenbocka - za niskie. [3.5]
Opakowanie: Etykieta spoko. Dużo informacji, dość szczegółowy skład. [4]
Uwagi: Data przydatności: 23.02.2018

Moja ocena: [4.05]