Ciechanów, Ciechan Wyborne Niepasteryzowane

[KrzynioF]

To nie jest "słaba partia". Po prostu piwo jest mocno odfermentowane. Nie ma co w nim smakować, bo cała para poszła w alkohol. Już nawet niektóre koncerniaki są mniej odfermentowane.

Polecam uwadze spojrzenie na etykietę i porównanie sobie ekstraktu początkowego (12.1%) i zawartości alkoholu (6.2%) z takimi np. niemieckimi pilsami (11.9% - 4.9%) czy czeskimi lezakami (12% - 5%). Tej większej ilości alkoholu nie będzie czuć, ale dużo wyższe odfermentowanie - tak. W tym piwie po prostu nie ma co pachnieć i smakować, zwłaszcza że chmielenie odbywa się przez trzykrotne machnięcie zdjęciem szyszki marynki nad kadzią...

Sympatyczny Zgoda, swego czasu, szczękając zębami, prawie pół nocy rozmawialiśmy o odfermentowaniu i o znakowaniu, a Ty dalej wyciągasz błędne wnioski z etykiet. Założę się o skrzynkę piwa, że nie piłeś ostatnio Ciechana Wybornego, które z założenia ma być piwem łagodnym. Dla zwolenników większej ilości chmielu jest Ciechan Lagerowe. Natomiast dajesz się podpuścić do dyskusji z facetem z "branży" najprawdopodobniej jakiemuś PH

[Krzysiek_K]

Natomiast dajesz się podpuścić do dyskusji z facetem z "branży" najprawdopodobniej jakiemuś PH

Jeśli o mnie chodzi to jestem studentem z Krakowa...i w żadnym browarze itp nie pracuje.
Mam prawo do tego, by jakieś piwo mi nie smakowało i chyba na forum mogę coś napisać. Teraz to aż strach napisać coś złego o innym piwie z ciechana(o lagerowym)...choć i tu by się znalazło parę słów.

[zgoda]

Sympatyczny Zgoda, swego czasu, szczękając zębami, prawie pół nocy rozmawialiśmy o odfermentowaniu i o znakowaniu, a Ty dalej wyciągasz błędne wnioski z etykiet. Założę się o skrzynkę piwa, że nie piłeś ostatnio Ciechana Wybornego, które z założenia ma być piwem łagodnym. Dla zwolenników większej ilości chmielu jest Ciechan Lagerowe. Natomiast dajesz się podpuścić do dyskusji z facetem z "branży" najprawdopodobniej jakiemuś PH

Drogi Panie Krzysztofie, deklaracje słowne to jedno, ale oficjalna linia partii (czyli to co na etykiecie) obowiązuje i sugeruje. Od deklaracji o obniżeniu odfermentowania w kwietniu 2011 minęło prawie 10 miesięcy, nie wierzę, że od tamtego czasu nie drukowano nowych etykiet. Czemu więc browar tak uparcie wciąż twierdzi, że piwo Ciechan Wyborne jest piwem podobnym do Łomży Wyborowej czy Perły, na co wskazywałyby deklarowane parametry?

Ciechana Wybornego pijam dość regularnie, przynajmniej jedno w tygodniu gdzieś-tam się trafi. I jakkolwiek mogę temu piwu przyznać w miarę stały poziom, to jednak jest to przez cały czas poziom piwa nudnego, mało wyrazistego. Ani ono jest wyraziście słodowe, ani wyraziście chmielowe (goryczkowe/aromatyczne). Ja bym je okreslił jako piwo, od którego tyskopijca nie dostanie dreszczy, choć poczuje różnicę. O to w tym piwie chodzi? Bo jeżeli tak, to wtedy ci co tu na forum je oceniają zwyczajnie mylą to piwo z czymś innym, czym ono nie jest?

Nie czuję się na siłach określać, gdzie jest granica między "łagodne" a "bez wyrazu". Odkąd robię moje własne piwo tę kwestię postrzegam inaczej i piwa dostępne w sklepach przez to oceniam dużo bardziej surowo. Co najmniej tak surowo, jak moje własne. Przy najbliższej okazji chętnie się z Panem przez pół nocy, szczękając zębami pospieram o to, jak zrobić łagodne jasne piwo o wyraźnej goryczce i postaram się mieć coś na poparcie moich argumentów.

[krzychal1]

Drogi Panie Krzysztofie, deklaracje słowne to jedno, ale oficjalna linia partii (czyli to co na etykiecie) obowiązuje i sugeruje. Od deklaracji o obniżeniu odfermentowania w kwietniu 2011 minęło prawie 10 miesięcy, nie wierzę, że od tamtego czasu nie drukowano nowych etykiet. Czemu więc browar tak uparcie wciąż twierdzi, że piwo Ciechan Wyborne jest piwem podobnym do Łomży Wyborowej czy Perły, na co wskazywałyby deklarowane parametry?

Ciechana Wybornego pijam dość regularnie, przynajmniej jedno w tygodniu gdzieś-tam się trafi. I jakkolwiek mogę temu piwu przyznać w miarę stały poziom, to jednak jest to przez cały czas poziom piwa nudnego, mało wyrazistego. Ani ono jest wyraziście słodowe, ani wyraziście chmielowe (goryczkowe/aromatyczne). Ja bym je okreslił jako piwo, od którego tyskopijca nie dostanie dreszczy, choć poczuje różnicę. O to w tym piwie chodzi? Bo jeżeli tak, to wtedy ci co tu na forum je oceniają zwyczajnie mylą to piwo z czymś innym, czym ono nie jest?

Nie czuję się na siłach określać, gdzie jest granica między "łagodne" a "bez wyrazu". Odkąd robię moje własne piwo tę kwestię postrzegam inaczej i piwa dostępne w sklepach przez to oceniam dużo bardziej surowo. Co najmniej tak surowo, jak moje własne. Przy najbliższej okazji chętnie się z Panem przez pół nocy, szczękając zębami pospieram o to, jak zrobić łagodne jasne piwo o wyraźnej goryczce i postaram się mieć coś na poparcie moich argumentów.

Popieram w 100% "zgodę".
Może trzeba zrobić jakąś sondę wśród browar.bizowiczów na temat:
" Czy "Ciechan Wyborne" powinien zmienić swe oblicze?"
Może "marekj" weźmie pod uwagę ewentualne nasze sugestie?

[KrzynioF]

Ciekawa byłaby to dyskusja. Moim prywatnym zdaniem - NIE. Ciechan Wyborny, porządnie warzony, bez zmian - do końca świata. Wasze sugestie - owszem ale do nowego piwa.

[wpadzio]

Krzynio, Krzychal, Krzysiek...? Zgoda!

[darekd]

Ciekawa byłaby to dyskusja. Moim prywatnym zdaniem - NIE. Ciechan Wyborny, porządnie warzony, bez zmian - do końca świata. Wasze sugestie - owszem ale do nowego piwa.

A jakie piwo podobnych parametrów /oczywiście nie musi być krajowe, żeby nie było reklamy/ uważasz za "porządnie warzone"?

[grochal122]

Może "marekj" weźmie pod uwagę ewentualne nasze sugestie?

Mysle,ze w Polsce jest conajmniej kilka innych browarow,ktorym bardziej sa potrzebne Twoje sugestie

[motonita2002]

Partia do 29.01.2012r. - kwaśna aż do bólu, coś w stylu najgorszych partii Lwówka Książęcego. Najgorsza partia Wybornego jaką piłem. Partia do 11.02.2012r. - Kwasu nie czuć, dużo lepsza w smaku, goryczka wyczuwalna, ale mimo to brakuje jej poziomu, który piwo reprezentowało jeszcze ( a może AŻ ) rok temu. Za to cena powala na kolana - 2 zł w kozielskim TESCO

[qlpin]

potwierdzam, aczkolwiek nie wiem, czy to dokładnie ta partia, ale natknąłem się na lane które było mało pijalne, wypiłem tylko dlatego, że byłem po 4 innych...

[dyczkin]

Dziś zakupiłem w Tesco piwo za 2 zł (warka do 20.02.2012) i piwo choć nie zachwyca to jednak spokojnie do wypicia

[Seta]

Wydaje mi się, że Ciechan Wyborny jest ostatnio bardziej "łagodnym" piwem niż Perła Export. I on równie wyborny, jak ona eksportowa.
Chyba pokuszę się o degustację równoległą...

[misha22]

Coraz więcej osób skarży się na wyskakujące piwo z butelki.
Ostatnio Wyborne jest bardzo mocno gazowane.

Wg Sw Mnie było wybuchowe od zawsze. Otwieranie u kogos w gosciach niejednokrotnie konczyło sie nieciekawie... ale smak wynagradzał te chwilowe zapominalstwo- przy Wybornym nie nalezy sie spieszyc z otwieraniem.
Takie zajwisko jest czeste w przypadku ogrzania sie w/w trunku po wniesieniu do pomieszczeń.

[Hedin]

Woda z alkoholem, smaku brak.

[ucho]

Warka z datą 4.12.2011r. Kosztowana 2,5 miesiąca po terminie. Przechowywana w lodówce.
Tylko lekki kwasek, trochę mętne i brak piany. Orzeźwiające, wypijalne.
Myślałem, że będzie gorzej.