Klein Duimpje, Kerstbier

[lzkamil]

Jak sama nazwa wskazuje piwo bożonarodzeniowe. Alk. 8.5%, but. 0.33 l. Warzone ze słodu pilzneńskiego, karmelowego, pszenicznego i czekoladowego, z chmielem Hallertau i Saaz, z dodatkiem lukrecji, górna fermentacja.
Brązowe, mętne, słabo nagazowane, piana bardzo wysoka, sztywna i trwała.
Zapach ciemnego, palonego słodu, lekko owocowy i chmielowy, intensywny.
Smak palonego słodu z wyraźną paloną goryczką pozostającą w długim posmaku, po drodze trochę gorzkiej czekolady.
Bardzo smaczne.

Kapsel źle wyszedł na zdjęciu, ale jest taki sam jak na wszystkich piwach z tego browaru, z Tomciem Paluchem

[GaryFisher]

Klein Duimpje, Kerstbier [a.8.5%]

Skład: woda, słód pilzneński, karmelowy, pszeniczny, czekoladowy, chmiel Hallertau i Saaz, lukrecja, drożdże górnofermentacyjne.

Kolor: bursztynowy z miedzianymi refleksami, lekko zamglony [5]

Piana: beżowa, drobnoziarnista, wysoka, sztywna i dosyć trwała na początku, pozostały po redukcji kożuch dziurawieje dosyć szybko, bo spora jego część przykleja się do ścianek szklanki [4.5]

Zapach: słodkawy, głównie słodowy, jest sporo karmelu, cukru kandyzowanego, nieco lukrecji i sporo ziarnisto-chlebowych nut, poza tym wyraźne figi z jakimiś czerwonymi owocami i gruszkami, nad tym wszystkim unosi się żywiczno-ziołowa, chmielowa mgiełka i nuta korzenna, czasami gdzieś w tle przewija się rum; aromat jest zbalansowany, bogaty i idealnie pasuje do piwa świątecznego, które chyba powinno być ciężkie, winno/owocowo-korzenne i rozgrzewające [4.5]

Smak: ciężki, rozgrzewający, nieco korzenny, podstawa karmelowo-chlebowo-lukrecjowa z mnóstwem fig, gruszek, nutą rumu, do tego nie za silna goryczka i wyraźny ziołowo-żywiczny aromat chmielu; ciężkie, treściwe i rozgrzewające, do tego nie czuć alkoholu, bardzo dobre piwo świąteczne [4.5]

Nasycenie: średniowysokie, odpowiednie [4.5]

Opakowanie: flaszka Vichy z dwoma Mikołajami tańczącymi z kuflami piwa, kapsel firmowy (wszystko jak na focie lzkamila)[4.5]

Uwagi: adres na etykiecie jeszcze stary to i zawartość zacna, jak na razie wygląda na to, że to nie zbieg okoliczności, po przeprowadzce albo mają bałagan albo wogóle coś się zmieniło i to nie na lepsze.

Producent: Huisbrouwerij Klein Duimpje, Parallelweg 3, 2182CP Hillegom; info@kleinduimpje.nl; www.kleinduimpje.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Degustowane: 28.02.2013r. ok. godz. 12:15 w Haarlemie
Data ważności: DEC 13
Soundtrack: "John Butler" by John Butler