Schneider & Sohn, Aventinus Weizen Eisbock

[dyczkin]

Bardzo ciekawe, złożone ale i dobre piwo. Oczywiście do spożycia raz na kilka lat a może raz na jedno życie

Drogie nie jest więc czemuż tak piszesz?

U mnie piwo to oczekuje na spożycie .

[leona]

Drogie nie jest więc czemuż tak piszesz?

U mnie piwo to oczekuje na spożycie .

12 % alkoholu to dla mnie gigant. Tylko portery mogę pić regularnie i powtarzać te same w jednym sezonie a nawet tygodniu Cała reszta - koźlaki, iipa, mocne belgi - raz i potem długo nie.

[darekd]

Ekstrakt: 25,5 %

[krzysztof83]

Pierwszy mój eisbock.
Kolor: ciemny brąz, nieprzejrzyste, refleksy rubinowe
Zapach: śliwka, banan
Piana: znika w kilka sekund nie pozostawiając śladu.
Smak: pierwsze skojarzenie – quadrupel. Wydaje się być gęste, słodkie, oleiste. Piow treściwe czuć w nim moc. Po przełknięciu wychodzi alkohol, który nie jest jakiś drażniący czy narzucający się – dobrze wkomponowany.
Piłem piwo ze zmienioną etykietą: LINK

[TeDy_beer]

Piwo, jest niesamowite i bezkompromisowe. Nuty karmelowe, alkoholowe przeplatają się z weizenowymi. Smak eklektyczny, jak dla mnie połączenie portera, bareywine z nutą wizena. Zalegające, gęste, jedyne w swoim rodzaju.
Szacunek browarowi schneider und sohn, za to i inne piwa.

[TTOP]

Na kontrze nie podają już nr butelki, więc zapewne zwiększyli produkcję.\
barwa - ciemny rubin, zmętnione
piana - o dziwo jest, beżowa, brzydka, ale dużo lepsza od naszych tyskozubrów co przy tym alkoholu jest już jakimś osiągnięciem
aromat - bardzo złożony - weizenowo (banan, goździk!!), śliwkowo, karmelowo-zbożowo. Ale mix! Zaskakujący, do tego dobrze zbalansowany, nic nie dominuje. Alkohol w aromacie w formie ordynarnej nie istnieje.
smak - to samo, ale jednak weizen chowa się przed karmelem, zbożem i śliwką. Oczywiście grzanie w przełyku jest, ale alkohol świetnie ukryty.
goryczka - nie gra roli w tym piwie i dobrze - nie pasuje ani do weizena, ani do wina
wysycenie - troche za niskie, oczekiwałem weizenowego, jest niżej

Z racji zamieszkania, mam pod reką za śmieszne pieniądze podstawowego Aventinusa w marketach (ok 1e za butelke 0,5l) więc znam ten smak dosyć dobrze. W wersji wymrażanej piwo jednak zyskuje, jest pełniejsze, bardzo fajnie zbalansowane i bardzo bogate, szczególnie w aromacie. Gdyby jeszcze weizen był wyraźniejszy w smaku i wysyceniu, piwo byłoby dla mnie celujące. Ale i tak jest bardzo dobrze.

[TTOP]

zapomniałem - fotka nowej kontry bez numeru butelki

[majeure]

Z racji zamieszkania, mam pod reką za śmieszne pieniądze podstawowego Aventinusa w marketach (ok 1e za butelke 0,5l) więc znam ten smak dosyć dobrze.

Rozumiem, że nie chodzi o Warszawę , tylko o Ulm w Niemczech. Takiemu to dobrze.

[TTOP]

No niestety/stety masz rację, aktualnie DE. Ale jak ja tęsknię za porządną goryczką tutaj to nawet nie wiesz

[mmax88]

Będąc w Niemczech, miła Pani w markecie z trunkami, widząc, iż wybieram raczej ciekawsze piwa poleciła mi zakup Aventinusa Eisbocka. Fanem koźlaków nie jestem, ale po przeczytaniu etykiety mój mózg początkującego miłośnika piwa eksplodował, a ja (nawet nie patrząc na cenę) chwyciłem za butelkę. 12% alkoholu odczytałem (mając w świadomości, że to piwo wymrażane) jako zapowiedź piwa bardzo pełnego, słodkiego. Ale tym, co całkowicie zerwało mi kapcie z nóg jest termin przydatności do spożycia: dla warki rozlewanej 30.08.2016 jest to 30.08.2021!!! 5 lat! Pewnie nic to wielkiego, ale mój umysł się już całkowicie zlasował. Piwko poczekało chwilkę w piwniczce na odpowiedni moment (a to przeziębienie, a to brak atmosfery dla szczególnego trunku), aż w końcu nadejszła ta wiekopomna chwila...

Kolor: ciemnomiedziany, dość obfity osad drożdzowy

Piana: ładna, bardzo drobna, redukująca się do niskiej, jednak do końca lekki kożuszek pozostawał. Całkiem ładnie oblepia szkło.

Zapach: Czekolada, suszona śliwka, wyraźny alkohol (nie odstrasza)

Smak: potężny, bardzo pełny, bardzo słodki, wręcz ulepkowaty, oblepiający podniebienie. Wyraźne nuty czekolady, śliwek suszonych, troszkę również pralinek typu wiśnia w likierze. Nuty alkoholowe coraz mocniejsze wraz z ogrzewaniem piwa - w pewnym momencie zaczęły mocno przeszkadzać.

Wysycenie: dość wysokie

Opakowanie: niczym mnie nie zachwyciło. Ot, butelka 0,33 z dość nudną etykietą...

Uwagi: Zapach zwiastował spełnienie oczekiwań dotyczących pełni tego piwa, jego słodyczy, ale smak przebił wszelkie oczekiwania... Piwo tak słodkie, że ledwo dało się je wypić w całości - a to tylko 0,33 l. Alkohol nie jest ułożony (piwo pite pół roku po rozlewie) i to była największa wada. Jedno jest pewne - podczas następnej wizyty w Niemczech, zakupię kilka butelek tego specjału do leżakowania. Jestem bardzo ciekaw, jak będzie smakować po roku, 5, 10 latach...

[Puszek_72]

warka do 19.01.2020
Słodkawy zapach likierowy,śliwka
W smaku konkret ale spodziewałem się cięższego , słodycz nawet umiarkowane powiedziałbym że nawet bardziej w stronę wytrawności idzie, trochę jak wino z grantów lub porzeczki takie półwytrawne, lekkie przyprawy goździk, śliwka i troch alkoholowej goryczki takie drapnie po gardle ale alkohol ładnie ukryty na końcu się bardziej przebija.


W posumowaniu chyba jednak fakt leżenia w szafce w temperaturze pokojowej to sprawił piwo niemal wytrawne z dobrze schowanym alkoholem. Spodziewałem się bardziej słodkiego i "gęstego" ale nie narzekam było ciekawie

[darekd]

Aromat - wyraźny. Jest owocowo ze świeżymi i kandyzowanymi wiśniami, cierpkość owocowa połączona z suszem, korzenność z delikatnym rozpuszczalnikiem, fajnie
Piana - średdnia, zwarta, z trwałym, drobnym kożuszkiem
Barwa - ciemny brąz z miedzią, zmętnione
Wysycenie - średnie, ale musuje wyraźnie
Smak - suszone śliwki, wiśniowo-winna cierpkość jeżyn i porzeczki, praliny, nuta śliwkowej nalewki, alkohol nadeje przyjemnej pikantności i wraz z wyraźną korzennością daje długi, żywy finisz
Treściwość - bardzo wysoka

Niezmiennie najwyższa półka wymrażanych i dubeltowych koźlaków.

[darekd]

[darekd]

Właściwie nic się nie zmieniło. Oczywiście jest to słodkie, wybitnie deserowe piwo (no w końcu nie wymraża się koźlaków, żeby nadać im wytrawności), ale jako że jest to pszeniczny eisbock (b. rzadki przypadek) to w/w owocowe elementy nadają mu oryginalności. Tu i ówdzie dostępny w Polsce.

[e-prezes]

Chętnie bym skosztował tylko nie bardzo jest gdzie kupić.