Mahr's Bräu, Festtag Weisse

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • kopyr
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2004.06
    • 9475

    Mahr's Bräu, Festtag Weisse

    Piwo z bamberskiego browaru Mahr's Bräu. Ciekawa sprawa z tym piwem. Z nazwy wynika, że to specjalna wersja weizena, na jakieś święto, tylko nie wiadomo jakie. Na stronie browaru się nie przyznają do tego piwa. Raczej na pewno nie jest to wersja na Boże Narodzenie, bo data przydatności upływa 10. grudnia 2008.
    Zawartość alkoholu 5,5%, a więc mocniejsze od klasycznego Weisse z tego browaru, który ma 4,9%. Można więc domniemywać, że jest to jakaś 14-tka.

    Piana: bardzo obfita, sztywna, oblepia szkło.
    Kolor: ciemne matowe złoto, właściwie matowy bursztyn. Niemal ociera się o dunkel wiezena.
    Wysycenie: początkowo wysokie, jednak po nalewaniu na kilka razy, już niskie.
    Zapach: przyjemny, choć nie są to typowe aromaty dla pszenicznego.
    Smak: bardzo przyjemny banan, wyraźny goździk i leciutka kwaskowość. Bardziej treściwe niż klasyczny weizen z tego browaru.
    Opakowanie: nieco wyłamujące się z serii, na etykiecie jakby Michał Archanioł czy może Gabriel

    Bardzo dobry, treściwy weizen. Taki bardziej jesienno-zimowy.
    Attached Files
    blog.kopyra.com
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12479

    #2
    Aromat - przyjemny, owocowo-kwiatowy, rzeczywiście doś nietypowy
    Barwa - jak u Kopyra
    Piana - niezbyt trwała
    Wysycenie - dość wysokie
    Smak - jest wspomniany banan na pierwszym planie, dla mnie ta owocowość przypomina też jakby przejrzałe papierówki, ciut goździka i nieco kwasku, lekko ściągające
    Treściwość - pełne, bliżej do klasycznej pszenicy niż koźlakowej.

    W 2010 złoto na European Beer Star w kategorii właśnie w "burztynowych" pszenic.

    Przyjemne i smaczne

    Comment

    • coder
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2006.10
      • 1347

      #3
      Aromat: niezbyt mocny weizenowy: banan, goździk przeważa

      Barwa: jasnopomarańczowa, mętne

      Piana: wysoka, gęsta, trwała

      Smak: owocowy, banany, cytrusy, słodkie nutki, lekko chlebowe, ale ogólnie dość cierpki.

      Goryczka: niewyczuwalna

      Odczucie w ustach: pełne, ale nieco szorstkie na podniebieniu

      Ogólne wrażenie: przyjemne piwo, ciężko się do czegoś przyczepić, ale przyciężkie, bez rześkości, niezbyt lubię takie weizeny.

      Comment

      Przetwarzanie...