Najciekawsze czeskie browary

[karol1000]

Szanowni koledzy i koleżanki,
piszę właśnie artykuł o czeskim piwowarstwie i chciałbym tam też opisać kilka najciekawszych, najdziwniejszych i najbardziej niepowtarzalnych browarów w Czechach.

Pewnie znajdzie się miejsce dla najmniejszego, najwyżejpołożonego, najdziwniejpołożonego itd.

Możecie proszę podrzucić kilka pomysłów o jakich browarach pisać.

Najstarszy jest u Fleku
Najwyżej położony to chyba Lucni Bouda
Najmniejszy? Šitbořice warzelnia 150L, Velký Rybník ?, Vendelin 100L?, Xaver ? Letohradek?
Najdziwniejsze:
- Detenice i taksty w staroczeskim języku w restauracji
- browar na stacji kolejowej. Gdzie to było?
- Modrý abbé warzący tylko bezalkoholowe
- Na Mlýně Ratíškovice lezakownia w samochodzie chłodni
- Gajdos warzący z ekstraktów

Gdzieś widziałem zdjęcie z fermentacją w beczkach po kapuście stojących nad toaletą. Gdzie to było?

Proszę o pomoc i pomysły

[sienioo]

Z tymi beczkami po kapuście to to:

http://www.minipivovar-ujkovice.cz/o-minipivovaru/

tutaj też mają w beczkach

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=100873

[e-prezes]

Nie "po kapuście", a "na kapustę".

W galerii znalazłem kilka browarów używających plastikowych kadzi:
Karviná, Albrechtický pivovar - te wyglądają nawet OK;
Ratíškovice, Minipivovar;
Praga, Staňkův Rukodělný Pivovarek;
Čižice, pivovar U Bizona;
Šitbořice,První chodský pivovárek na Moravě

Ujkovice są rzeczywiście wyjątkowe. Nie wiem czy o tę toaletę ci chodziło.

[igorio]

Może wiki ci pomoże

http://pl.wikipedia.org/wiki/Browary_w_Czechach

[sibarh]

Może wiki ci pomoże
http://pl.wikipedia.org/wiki/Browary_w_Czechach

A to pojechałeś po bandzie....
Karol jest lepszy od Wiki ...

[slawekkazek]

Wspomniałbym o XBEER-33 z browaru "U Medvidku" w Pradze:
http://http://www.minipivo.cz/www/cz...edvidku-praha/

[slawekkazek]

Ciekawostek nie brakuje - trzeba trochę podrzebać.W Zlinie właścicielem i piwowarem jest pan Roman Čechmánek, bramkarz złotej drużyny hokejowej z Nagano.
http://http://www.pivovarcechmanek.cz/
Moją uwagę przykuwają często reklamy browaru Bernard, którego (współ)właścicielem jest p. Stanislav Bernard, główna twarz reklamowa firmy. Raczej rzadki przypadek.

[Pendragon]

- browar na stacji kolejowej. Gdzie to było?

Myślę, że może ci chodzić o Bzenec, ale tam tylko knajpa jest na dworcu, a browar mieści się gdzie indziej.
To na działającej stacji, wkrótce ma też powstać na stacji w Pardubicach.
No i Ujkovice to jest w byłym budynku stacyjnym.

[igorio]

A to pojechałeś po bandzie....
Karol jest lepszy od Wiki ...

Podpadać nie było w zamiarze
nowicjusz jestem wiec wybaczcie , bo żart mam nadzieje zrozumiano

[dadek]

Karol, niewątpliwie dużym rarytasem jest browarek Groll Plzeň (spilka i leżakownia w dębowych beczkach) http://www.browar.biz/forum/showthre...ighlight=Plzen, poza tym Mamut Mikulov http://www.browar.biz/forum/showthre...hlight=Mikulov i Kozlíček Horní Dubenky http://www.browar.biz/forum/showthre...%C3%AD+Dubenky (oba browarki mają warzelnie opalane drewnem).

[karol1000]

Dzięki wszystkim za wpisy i koledze igorio za rozbawienie. Artykuł już napisałem. Do publikacji (niestety tylko w internecie) jeszcze trochę czasu, więc dopiszę o tych dębowych beczkach w Grollu bo to faktycznie rarytas.

Wszystkie piwa fermentują i leżakują tam w beczkach?

Z minibrowarow wspomniałem o:
Kocour - pierwsze Ale w czechach + przestanek kolejowy + nocleg w wagonie
u Medvidku - najmocniejsze piwo
u Fleku - najstarszy działający bez przerwy browar na świecie
Sitborice - malutka warzelnia + beczki na kapuste
Ratiskovice - lazakownia w chlodni
Ujkovice - pikowarzelnia 50L z KEGów + całokształt
Groll - warzelnia zabudowana w piecu + beczki dębowe
Vrchlabi + Frisovy Boudy+ Lucni bouda - karkonoska piwna scieżka na Śnieżkę
Strahov + u 3ruzi - nowofalowe piwa w Pradze

[dadek]

Tak, w Grollu spilka i leżakownia są drewniane. Zdawało mi się, ze fotki już na browar.biz były ale faktycznie teraz nie znalazłem. Więc dorzuciłem swoje do galerii:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=19528

http://www.browar.biz/galeria.php?id=19529

W Ujkovicach już nie warzy się w kegach, jest nowa, większa warzelnia choć również swojej roboty http://www.browar.biz/galeria.php?id=18668.

[Pendragon]

W Ujkovicach już nie warzy się w kegach, jest nowa, większa warzelnia choć również swojej roboty

Warzelnia nowa jest, ale browar chyba zawiesił działalność na czas jakiś "z przyczyn rodzinnych" - nie wiem, ciąża, choroba? Piwa u siebie w tym roku nie sprzedają, na festiwale też przestali jeździć.

[zebediach]

Bardzo fajne te warzelnie opalane drewnem.
Ale mam pytanie, bo nie wszystko rozumiem.
Jak kontrolowana jest tam temperatura? I czy pod kadzią jest zbiornik wody czy bezpośrednio ogień podnosi temperaturę?

[karol1000]

w Kozlicku byl z tego co pamietam pomiar temperatury w kotle. Opalanie jest z tego co zrozumialem ogniem, a ilosc wrzuconego drewna i utrzymanie temperatury to kwestie doswiadczenia piwowara.