Dziwny osad w piwie - co to?

[misza3k]

Witam wszystkich. Forum śledzę już od jakiegoś czasu, od jakiegoś czasu też moja miłość do piwa rośnie w zatrważającym tempie.

Kupiłem sobie Faustusa, a tu takie coś - wcześniej, na mniejszą skalę, spotkałem się z takim czymś w Paulanerze Hefe. Jakiś osad przedziwny.

Co to jest i czy mogę pić bez obaw?
Niejednego pszeniczniaka wypiłem, nigdy jednak nie zaobserwowałem takiego czegoś - nie wiem tylko czy dlatego, iż nie zwracałem uwagi, czy może dlatego, że nie było nigdy takiego osadu.


Pozdrawiam

A, i dlaczego mimo umieszczenia znaczników "img" nie widzę zdjęcia, które chcę wgrać na stronę?

[szpaclaf]

Przecież już na tym zdjęciu co zamieściłeś masz odpowiedź.

[misza3k]

Ten upał na łeb mi się już rzucił...

Do zamknięcia, jestem średnio rozgarniętym ślepcem.

...

[jacer]

Niejednego pszeniczniaka wypiłem,

Chciałeś napisać, że żadnego nie piłeś

[misza3k]

No właśnie nie wiem jakim cudem, ale ani w większości sztuk Paulanera, które piłem, nie dostrzegłem takiego osadu (Hefe i Dunkel); tak samo w Corneliusie Weissie, pszeniczniaku z Bierhalle czy choćby Okocimie pszenicznym.
Może po prostu nie zwracałem uwagi...?

Pytanie z innej beczki - ten egzemplarz Faustusa termin ważności ma do połowy Marca 2011, domyślam się więc, iż jest pasteryzowany (a spotkałem się z informacjami, iż nie jest); czy możliwe jest utrzymywanie się w piwie pasteryzowanym żywych kultur droźdźy przez blisko rok?

[fidoangel]

czy możliwe jest utrzymywanie się w piwie pasteryzowanym żywych kultur droźdźy przez blisko rok?

Przecież to absurd! Znów szybciej piszesz niż czytasz?

[misza3k]

Nie tym razem

Butelka rzecze: osad tworzą żywe kultury drożdzy.

Termin ważności wynosi blisko rok.

A spotkałem się z informacjami, iż Faustus jest (albo przynajmniej był kiedyś) piwem niepasteryzowanym. Dlatego pytam - dla mnie też to jest niemożliwe.