Melanże piwne...

[jaro-w]

Mieszanie piw

Co sadzicie o mieszaniu różnych gatunków,czy rodzajów piw?
Ostatnio robię to dosyć często i coraz bardziej mi to odpowiada.Ostatni pomysł to zmieszanie w proporcjach 50/50 portera z browaru Amber z miodowym z Ciechanowa.Wyszło naprawdę ciekawe "zimowe" piwo.Mocne,treściwe,goryczkowe ale nie za gorzkie o fantastycznym zapachu miodu ale nie za słodkie(jak dla mnie miodowe z Ciechanowa trochę zbyt miodowe).
A może to zbrodnia czy bezczeszczenie?

[podswierkiem]

Smacznego.

[lisiewski]

Mieszałem swojego domowego stouta z Masterem z Witnicy. Całkiem smaczny drink

[Gość]

Ja mieszam ciechana miodowego z wodą bo za mocny jest

[Krzysiu]

Bardzo dawno temu (połowa lat siedemdziesiątych) widziałem, jak goście do wiadra piwa, przyniesionego z knajpy, dolali butelkę denaturatu.

[podswierkiem]

Bardzo dawno temu (połowa lat siedemdziesiątych) widziałem, jak goście do wiadra piwa, przyniesionego z knajpy, dolali butelkę denaturatu.

...i to był początek produkcji w Polsce piw wielkokoncernowych.

[Seta]

Ci goście opisani przez Krzysia bardziej przypominają spółkę z bardzo ograniczona odpowiedzialnością (100% polskiego kapitału) niż globalny koncern.

A w temacie - tu było: http://www.browar.biz/forum/showthre...orter+jogurtem

[Doodeck]

Magnus Czekoladowy + Magnus Wiśniowy w proporcji 1:1.
Pycha .

[Latarnik]

Belgian Style Tripel (alk. 9%) pol na pol z IPA.
Byl to jedyny sposob na wypicie tych piw z przyjemnoscia (6 cio pakow szkoda wylewac) poniewaz tripel trafil mi sie niesamowicie slodki a ipa mocno goryczkowe ale puste w smaku.
Razem stworzyly calkiem fajny smak

[żąleną]

Bardzo lubię, jak raz na pół roku ktoś odkopie temat zprzedwojny. Te stare dyskusje są takie młodzieńcze. Jak to w ogóle namierzyłeś? Albo masz wyobraźnię da Vinci, albo forumowa wyszukiwarka jest telepatą.

[Latarnik]

Potrzeba jest matka wynalazkow
A odpowiednie stezenie procentow ulatwia poszukiwania.

[dyczkin]

polecam melanż, który zaraz pewnie oburzy część Forum : dużo piwa z dużą ilością Xanaxu (coś jak Prozac) - dziwne stanu i sen gwarantowane, za to na drugi dzień - świat jest jeszcze dziwniejszy

Zamiast Zanaxu próbowałem dawniej piwo z Aviomarinem.
Działo się to w kinie, 2 seanse przespane i coś jakby film na jawie

[tfur]

musiałem ten temat dawniej czytać
ale jakoś nie osadził mi się w pamięci
będzie więc kotletem odgrzewanym po raz drugi
początkowo traktował o mieszankach ryzykowniejszych
ale pod koniec padły już propozycje preparatów piwno-piwnych

pojawiają się takie również w moim kręgu zainteresowań
najbardziej udanym (i zapamiętanym) było połączenie bliźniaczych piw
mianowicie białego i białej nocy z ukraińskiego czernichowa
kiedyś były one szerzej dostępne, mam wrażenie
zwłaszcza białej nocy dawno nie widziałem

drugie niezłe i czasami uskuteczniane połączenie
to mariaż żywieckiego APA i cieszyńskiego portera
zyskuje urok szczególnie gdy przychodzą chłody
wtedy można sterować mocą i treściwością napoju
i dogęszczać porterem, gdy słupek rtęci się obniża

kolego prusak, do tablicy!
(w sumie też jestem prusak, ale o tym sza!)

[Prusak]

Ja pytałem o doświadczenia innych, bo zamierzam poeksperymentować. Moje sprowadzają się do mieszania piw prostych: pilsów i lagerów. Efekty raczej mnie zniechęcały. Dlatego zastanawiam się, jakich stylów melanż wypada najlepiej: porter i APA/IPA - na pewno do spróbowania. Ale zastanawia mnie, co można skojarzyć ze stoutem.

[e-prezes]

Tutaj pisałem o tym, nie wiedząc, że jest ten wątek. Akurat stouta lubię takim jest, więc go nie mieszam, ale jeśli już miałbym go mieszać to z czymś belgijskim.