Szlakiem mini-browarów Węgier

[becik]

Co mi się bardzo podoba, nie Zawęziłeś swoich poszukiwań do browarów działających, ale też Byłeś w tych zamkniętych, dokumentując to fotkami.

Mi tez to się bardzo podoba, że Dryx odwiedza także zamknięte browary, wszak to historia piwna, która należy w jakiś udokumentować, w tym wypadku najlepiej fotkami.

[dryx]

Balassagyarmat to miasteczko tuz po przekroczeniu słowacko-węgierskej granicy jeśli się jedzie z kierunku Zwolenia i Bańskiej Bystrzycy. Browarek jest w sumie w centrum miasteczka, po przekroczeniu granicy należy skręcić w lewo w pierwszą ulicy , a nastęnie w prawo i jest się już na Jószív utca. Budynek browaru nie wyróżnia się zbytnio od otaczającej go zabudowy, typowa ulica z parterowymi domami mieszkalnymi. Brak jakichkolwiek tablic lub logo browaru. Jedyny znak rozpoznawczy to większe zabudowania gospodarcze na tyłach budynku. Sam browarek posiada instalację firmy Kaltenecker. Produkowane są obecnie 4 piwa: Palóc Világos (jasne), Palóc Barna (ciemne), Palóc Búza (pszeniczne), Palóc Vörös (czerwone). Piwa są butelkowane do petów o różnej pojemności oraz szklanych butelek. Na placu widziałem również sporo kontenerów z butelkami po winie. Piwo nie jest rozlewane do kegów. Sam browarek to zaledwie kilka pomieszczeń w parterowym budynku gospodarczym: warzelnia, tanki i linia rozlewu. Punt magazynowy i dystrybucja znajdują się w kontenerze na podwórzu. Właściciel dość bojaźliwie podchodził do odwiedzin i chęci robienia zdjęć, po pewnym czasie się jednak przełamał i oprowadził po swoim zakładzie. Wtórował nam pracownik, który znał słowacki i można było nawiązać jakikolwiek kontakt. Na koniec zakupiłem aktualnie dostępne 3 piwa za sumę 400 forintów tzn. około 6,50 zł.
Zdjęcia:
budynek browaru
część produkcyjna
warzelnia
warzelnia
tanki
piwa:
Palóc barna sör
Palóc világos sör
Palóc Búza

[dryx]

Széles és Széles Kft, Balassagyarmat, Jószív u. 61

zapomniałem dodać o kim jest mowa, teraz w nagłówku już na swoim miejscu

[dryx]

HBH Bajor Sörház, Eger, Bajcsy Zs. u. 19

Eger większości Polaków kojarzy się z czerwonym winem i basenami termalnymi. Tak , to są symbole miasta Eger. ale oprócz tego był tu niedawno (niestety) tu minbrowar firmy HBH. Niestety przypuszczenia i informacje z poprzedniego roku się potwierdziły. W Egerze nie ma już mikrusa. HBH Bajor Sörház nadal istnieje, ale nie jako browarek, teraz to tylko piwiarnia i restauracja, a nie każdy o tym wie. Sam browarek położony jest na urokliwej, bez ruchu samochodów uliczce, która prowadzi do egerskiego rynku - Dobó István tér. Budynek browaru to zabytkowa śródmiejska kamienica, parter zajmuje piwiarnia i restauracja. Pomieszczenie produkcyjne przeznaczone jest obecnie jako sala dla niepalących. Przed wejściem znajduje się kilka stolików z parasolami, większy ogródek w podwórzu- tutaj kilkanaście stolików pod zadaszeniem. Sam lokal przypomina nasze minibrowary restauracyjne; obsługa, klienci, kelnerzy, wystrój,itp. Obecnie leją tam piwa z innego węgierskiegoi mikrusa - HBH Magyar Sörfõzde w Táborfalva. Piw nie testowałem, bo i tak browarek w Táborfalva był na liście moich odwiedzin. Jedynie co zauważyłem w Egerze leją do kufli jakieś piwo, które nie jest piwem jasnym, a w Táborfalva takiego nie produkują. Co to było za piwo nie wiem, ale w planowanym na listopad typowo winnym wypadzie Eger/Tokaj/Sárospatak ponownie odwiedzę to miejsce i sprawdzę. Na miejscu dostępne są birofilia: podstawki i różnego rodzaju firmowa szkła .
zdjęcia:
bar z nalewakami
logo
wejście
widok ogólny
reklama

[dryx]

HBH Bajor Sörház, Eger, Bajcsy Zs. u. 19

Korzystając z okazji, skany znanych wzorów podstawek z tego mikrusa.

[dryx]

HBH Hotel Flóra, Eger, Fürdő utca 5

Hotel Flóra to duży hotel/SPA w pobliżu egerskiej starówki. Znane są dwa wzory podstawek HBH Hotel Flóra z lat 90-tych. Niestety nie udało mi się ustalić, czy na pewno był tu minibrowar czy tylko nalewano tu piwo z siostrzanego browarku HBH Bajor Sörház. Obsługa była bardzo miła, oczywiście posługiwała się j.angielskim, ale na temat HBH Hotel Flóra nie umieli nic powiedzieć, zwłaszcza, że byli to młodzi ludzie i nie mogli znać faktów sprzed 10 lat. Obecnie lane są tu piwa robione na licencji na Węgrzech. Obsługa bardzo miłą i uczynna, oferowali podstawki jakie były dostępne w barze/restauracji.
Poniżej skany dwóch znanych wzorów podstawek.

[abernacka]

Czy można prosić o aktualną liste czynnych browarów na Węgrzech?

[dryx]

Jäger Sörház, Tiszafüred, Eper u. 8

Tiszafüred to średnie wielkości miasteczko położone nad Cisą, pośród rozległych równin i podmokłych terenów jakie tworzą park narodowy Hortobágy. Browarek, jak się dowiedziałem od barmanki, nieczynny jest już 8 lat. Sam browar to piętrowy dom mieszkalny. Część gospodarcza znajdowała się z tyłu posesji oraz w piwnicach. Wyszynk odbywał się na parterze budynku oraz w piwnicy. Obecnie czynna jest tylko piwnica. W środku typowa wiejsko-osiedlowa piwiarnia. Nic szczególnego, ot swojskie piwiarniane klimaty, obecnie leją piwa z browaru Dreher plus przegląd butelkowych Borsodi. W piwiarni i na zewnątrz można jeszcze dostrzec ślady do dawnym browarku- stare reklamy Jäger umieszczone tu i tam. Niestety brak innych birofiliów związanych z tym mikrusem.
Zdjęcia:
widok
widok
szyld z zewnątrz
szyld wewnątrz
Znane są 4 wzory podstawek

[dryx]

Jakab Sörfõzde, Debreczyn, Pósa u. 10

Jedyny jaki dzisiaj działa mikrus w Debreczynie, pozostałe 3 już od dawna zamknięte. Browarek Znajduje się w zachodniej, przemysłowej części miasta, blisko autostrady. Otoczenie niezbyt ciekawe, hale plus niska jednorodzinna zabudowa. Właściciel browaru (facet po trzydziestce) chętnie oprowadził po mikrusie i tłumaczył po węgiersku wszelkie sprawy związane z działalnością. Browar robi obecnie tylko jeden gatunek piwa, chociaż wcześniej robiono również piwo ciemne. Zabudowania browaru tworzą dwa nowe i w miarę nowoczesne budynki. Jeden z nich to budynek przemysłowy; w środku duża sala z 20 tankami, ok 1 500 l każdy. Za nim znajduje się warzelnia, z boku myjka i rozlew do kegów. Wszędzie czysto, ładnie, nowocześnie. Piwo rozlewane jest tylko do kegów. Piwiarnia to osobny parterowy budynek, w środku typowa osiedlowa knajpa, trochę skromnych stolików, na zewnątrz drewniane ławy i stoły. Sporo nawet klientów, część pije piwo, część przychodzi z petami, piwo lane do petów jest oczywiście tańsze niż te lane do szkła. Brak jak na razie firmowych birofiliów.
Zdjęcia:
browar
piwiarnia
bar
myjka kegów
tanki
warzelnia
warzelnia

[dryx]

Jakab Sörfõzde, Debreczyn, Pósa u. 10

Zapomniałem dodać, że jest firmowe szkło - jeden wzór niezbyt urodziwych szklanek
no i testowane piwo:
Jakab Világos

[dryx]

Landmark Trade Kft., Sámsonkert, Szucs u. 1

Sámsonkert to wioska między Debreczynem a Hajdúsámson. Dosłownie trzy asfaltowe ulice i sporo szutrowych bocznych uliczek. Szucs utca to główna droga prowadzące przez wieś. Niestety nie znalazłem siedziby Landmark Trade Kft.. To chyba jakaś ściema z tym browarkiem. Pod wskazanym adresem jest mały parterowy dom bez jakichkolwiek dodatkowych zabudowań czy garażu, nie jest możliwe warzenie tam piwa. Przejechałem to miejsce 3 razy, na całej ulicy nie ma również takiego miejsca. Miejscowi nie potrafili nic powiedzieć na temat takiej firmy lub po usłyszeniu kluczowych słów typu: Sörfõzde, Sörház wzruszali ramionami i kręcili głowami. Obawiam się, że takiego browarku po prostu nie ma, a Landmark Trade Kft. to firma zlecająca produkcję innym browarom, coś jak nasz Browar Stary Kraków czy Gontyniec. Pobieżna analiza etykiety mnie w tym tylko utwierdza; nie ma na niej mowy o produkcji tylko dystrybucji. Wskazany adres może być domem właściciela firmy. Prawdopodobnie kolejny browarek z coraz bardziej kurczącej się listy węgierskich mikrusów.

[abernacka]

(...)Prawdopodobnie kolejny browarek z coraz bardziej kurczącej się listy węgierskich mikrusów.

Można ją w końcu poznać?

[dryx]

Można ją w końcu poznać?

Ależ można, oczywiście, że można. Najpierw kilka słów wyjaśnienia. Obecnie na Wegrzech można od wielu lat zaobserwować odwrotny proces niż w Polsce. U nas co roku powstają kolejne mikrusy, u nich odwrotnie - kolejne są zamykane. W czasie ostatnich 7-8 lat zamknięto tam w sumie około 40 minibrowarów, czyli w sumie więcej niż u nas jest obecnie. I co najgorsze dla nas kolekcjonerów i piwoszy te trend nadal się utrzymuje.
Na węgierskich stronach jest kilka spisów, ale każdy z nich jest pełen błędów. Albo są umieszczone browary, które już nie działają, albo są błędy w adresach.
Na razie roboczy spis, być może do popraway.
Aktualnie działają:
Balassagyarmat Széles és Széles Kft. - 2660 Balassagyarmat, Jószív u. 61.
Békésszantandrás Agro-Flott Bt. - 5561 Békésszantandrás. Szent András u. 9.
Budapest ER-PÉ Serfõzõ Bt. - 1152 Budapest, Dembinszky u. 1.
Budapest Kaltenberg Étterem - 1092 Budapest, Kinizsi u. 30-36
Budapest Lehmann Sörfõzde - 1031 Budapest, Aranyhegyi út 12
Budapest Mister Sörház - 1152 Bp. XV. Régifóti u. 31
Budapest Rizmajer Sörfõzde - 1212 Budapest, Szebeni u. 16
Csobánka Csobánkai Kézmûves Sörfõzde - 2014 Csobánka, Kossuth u. 28
Debrecen Jakab Sörfõzde - 4029 Debrecen, Pósa u. 10.
Dombóvár Kissler Sörfõzde - 7200 Dombóvár, Búzavirág u. 70
Domony Osterbräu Sörfõzde - 2182 Domony, Fõ út 137.
Ecser KO-CSE Kft. - 2233 Ecser, Apponyi u. 42.
Felsõzsolca Serforrás Sörfõzde - 3561 Felsõzsolca, Dózsa Gy. u. 72
Fót Osterbräu Sörüzem - 2151 Fót, Fáy sétány 34.
Gyõrzámoly Cervisia Kft. - 9172 Gyõrzámoly, Orgona u. 17
Gyulaháza BNB Sörfõzde - 4545 Gyulaháza, Kossuth u. 4
Hajdúsámson Obsitos Sörfozde - 4029 Hajdúsámson, Árpád u. 1. Kft.
Jászapáti Blonder Sörfõzde - 5130 Jászapáti, Kossuth u. 28.
Jászapáti Sörker-t Kft. (Guri) - 5130 Jászapáti, (Gyõri u. 2.) Lóczi u. 3.
Jászdózsa Rámpa Kft. - 5122 Jászdózsa, Széchenyi u. 51.
Kazincbarcika Bajor Sörház (Triász Kft.) - 3700 Kazincbarcika, Bercsényi u. 1/b.
Kerekegyháza Domján Sörfõzde (Vollár Kft.) - 6041 Kerekegyháza, Kun u.
Kiskunfélegyháza Baeder Sörház - 6100 Kiskunfélegyháza, Szentesi u. 7.
Magyarhertelend Kapucinus Sörfõzde - 7394 Magyarhertelend, Rákóczi út 16.
Mályi Mályi Ászok Kft. - 3434 Mályi, Rákóczi F. u. 1. (46/319-841)
Medgyesbodzás Varga Sörfõzde - 5663 Medgyesbodzás, Hunyadi u. 52.
Ménfõcsanak Midd Kft. (Tichy) - 9012 Gyõr-Ménfõcsanak, Veres P. u. 9. (96/449-553)
Miskolc Baráthegy Kft. - 3535 Miskolc, Hóvirág u. 2.
Miskolc Gyertyános Sörfõzde - 3535 Miskolc, Kiss Tábornok u. 55. homepage
Miskolc Jaeger Serfõzde - 3533 Miskolc, Puskin u. 46.
Miskolc Rauschberg 2000 Kft. - 3535 Miskolc, Vasgyári u. 13.
Nagygörbõ / Nyírlak Alpesi Sörözõ - 8356 Nagygörbõ, Patak u. 2
Nagykáta Bauer Sörfõzde - 2760 Nagykáta, Jászberényi u. 1/c
Nyíregyháza Kurbely és Társai Kft. - 4400 Nyíregyháza, Lujza u. 2/3.
Orgovány Akpedo Kft. - 6077 Orgovány, Felsõjárás 219. (7
Ózd Bolyki Serház - 3600 Ózd, Bolyki T. u. 38. (48/475-446)
Pilisvörösvár Rotburger Sörfõzde - 2085 Pilisvörösvár, Szabadság u. 22.
Rácalmás Tóbiás Sörfõzde - 2459 Rácalmás, Népfront u. 76/4.
Soltvadkert Top-KF Bt. - 6230 Soltvadkert, Arany J. u. 40.
Szarvas Aranyszarvas Serfõzõde - 5540 Szarvas, Kazinczy u. 8
Szeged Szögedi Sörfozde (Sörker '96 Kft.) - 6726 Szeged, Fonógyári u. 9.
Tapolca Stari Sörfõzde - 8300 Tapolca, Petõfi Sándor u. 12 (87/510-535)
Táborfalva HBH Magyar Sörfõzde - 2380 Táborfalva, Széles u. 2.
Tápiószecsõ Tápióbier Kft. - 2251 Tápiószecsõ, Pesti út 8.
Tárnok / Jászdózsa Bandusz Kft. ("Köleses") - 2461 Tárnok, Forrás u. 52/3
Üllõ Franzberger Kft. - 2225 Üllõ, Pesti u. 128.
Vonyarcvashegy Blonder Sörfõzõház - 8314 Vonyarcvashegy, Fõ u. 9.
Zámoly K-Sz Serfõzõ Bt. - 8081 Zámoly, Kossuth u. 28.
Zsombó Fenyves Sörház - 6792 Zsombó, Móricz Zsigmond u. 21.

[dryx]

na pewno nie działają podane na węgierskich stronach browarki:
Dabas-Sári Bálint-Sör Kft. - 2371 Dabas-Sári, Zrínyi út 74.
Eger Bajor Sörház - 3300 Eger, Bajcsy Zs. u. 19. - teraz tylko piwiarnia
Hajdúsámson Landmark Trade Kft. - 4251 Hajdúsámson, Sámsonkert Szucs u. 1. - tu sprawa problematyczna byłem, szukałem nie znalazłem
Hetényegyháza Blonder Sörfõzde (Inter-Sába Kft.) - 6044 Hetényegyháza, Kossuth u. 2. - kwestia ostatnich miesięcy, właściciel umarł, obecnie na sprzedaż
Szarvas Szarvasi Serfõzõ Kft. - 5540 Szarvas, Szabadság u. 48. - ten browar nie działa jakieś 2-3 lat, w mieście jest inny browarek, stąd niejasnosci
Szentendre Mediator Kft. - 2000 Szentendre, Kõzúzó 26. "Ulcisia Castra Sörözõ" - prawdopodobnie już nie działa, nie byłem, ale mam takie informacje
to informacje na szybko, pewnie trzeba je jeszcze skorygować.
Zwracam uwagę, że należy skorygować adresy browarów w Táborfalva i Kerekegyháza - podawane są albo złe ulice, albo złe numery

[abernacka]

Wielkie dzięki. Coś mi się wydaje, że stworzę mapę z tymi browarami.