Torba zacierna służy do warzenia z zacieraniem metodą "Brew in a Bag". Zacierasz i chmielisz w jednym garze bez konieczności przelewania zacieru na filtrację, co wpływa na dużą oszczędność czasu i miejsca (brak konieczności posiadania oddzielnego wiadra filtracyjnego).
Brewferm Brew Bag wykonana jest w 100% z poliestru. Wzmocniona jest specjalnymi mocnymi pasami, które ułatwiają wyciągnięcie jej z gara. Wszelkie szwy znajdują się po stronie zewnętrznej torby, co powoduje, że w wewnętrznych zakamarkach nie ukrywają się żadne drobinki.
Torbę ta można również z powodzeniem stosować do chmielenia.
Torbę należy prać ręcznie w niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń. Po upraniu trzykrotnie wypłukać (aż do pełnego wypłukania płynu!).
Wymiary: średnica x wysokość = 47 x 62 cm
|
Typowe warzenie jednotemperaturowe w worku przebiega w następujący sposób:
- 1. Dodać odpowiednią ilość wody i podgrzać: należy użyć 15 litrów wody na każde 10 litrów brzeczki, którą chcemy uzyskać. Wodę należy podgrzać do 70°C
- 1. Dodać odpowiednią ilość wody i podgrzać: należy użyć 15 litrów wody na każde 10 litrów brzeczki, którą chcemy uzyskać. Wodę należy podgrzać do 70°C
- 2. Włożyć Brew Bag: należy wyłączyć źródło ciepła i zaizolować kocioł, aby nie dopuścić do utraty ciepła. Włożyć do niego naszą torbę, uważając by się do niego nie wsunęła całkowicie.
- 3. Dodać ześrutowane słody: wsypać do wnętrza torby ześrutowane słody i ustabilizować temperaturę na poziomie 67°C.
- 4. Zacieranie: kocioł warzelny zamknąć pokrywą i odczekać 30 minut. Po 30 minutach zamieszać zacier. Zacierać aż do negatywnej próby jodowej.
- 5. Wyjmowanie Brew Bag: Ostrożnie wyjąć worek z kotła warzelnego i wycisnąć z niego brzeczkę.
- 6. Chmielenie:zdjąć izolację i ponownie załączyć źródło ciepła. Przeprowadzić chmielenie.
- 7. Czyszczenie Brew Bag: należy czyścić z niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Trzykrotnie porządnie wypłukać. Suszyć naturalnie. Nie wolno używać elektrycznych suszarek do prania. Nie ma potrzeby wyżymania worka.
|
UWAGA: torba nie może przylegać do dna gara podczas podgrzewania.
