(Drożdże) Dolna fermentacja { 19 }
Wszelakie lagery wymagają drożdży dolnej fermentacji, które to pracują w dość niskim zakresie temperatur (ok.4-12*C). Optymalne temperatury pracy są podane przy danym szczepie. Dostępne są drożdże w formie suchej (zazwyczaj pewny dobry efekt) oraz płynnej (potencjalnie lepszy efekt ale wymagający więcej uwagi). Drożdże w każdej z postaci przechowywane są w chłodni aż do wysyłki a bieżące daty produkcji, ważności czy minimalnej trwałości zawsze podawane są na stronach poszczególnych szczepów.
Sprawdź poddziały: