Najszerzej używany szczep lager na świecie. Nadają piwu wyraźny słodowy profil o nieco estrowych cechach i rześkim zakończeniu. Fermentują w temperaturze 8 - 13°C wiele rodzajów piw. W celu usunięcia resztek diacetylu należy trzymać piwo w 14°C przez 24 godz. po zakończeniu fermentacji. Używane są także do produkcji pseudo-ale fermentowanego w temperaturze 24°C, co eliminuje produkcję siarki.

Dobry wybór do Pilsa niemieckiego, Hellesa, Munich Dunkel, Festbier, Marcowego, Koźlaków od zwykłego po Eisbocka, Schwarzbiera czy Portera bałtyckiego.

• Flokulacja: niska do Å›redniej
• Odfermentowanie: 73%-77%
• Zalecana temperatura fermentacji: 7,22-20°C
• Tolerancja alkoholu: okoÅ‚o 9% ABV
• Saccharomyces pastorianus

Data produkcji najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2024-05-21

Drożdże zachowują najwyższą jakość przez 6 miesięcy od daty produkcji, powyżej tego okresu mogą potrzebować więcej czasu na start. Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!