Książka ta wprowadza czytelnika w tajniki produkcji piw kwaśnych.
-25%
Pochodzący z rodziny austriackich piwowarów, osiadłej w Grodzisku Wielkopolskim, Antoni powołal do życia w 1922 roku Browary Grodziskie S. A., które przed wybuchem II wojny światowej doszl do wielkiej ś
Skarbnica wiedzy chemicznej dla każdego domowego piwowara.
Warz jak mnich! Książka zgłębia tajniki piw klasztornych, rozkładając na czynniki pierwsze ten aromatyczny region piwnego świata. Opisuje także metody produkcji tych wyjątkowych piw - w sposób przydatny zarówno dla profesjonalnego piwowara jak i amatora.
Uwarz swoje lekarstwo!
IPA w świeżym wydaniu - chmielenie to podstawa, ale może być z owocami, warzywami, przyprawami, kawą, czekoladą... leżakowana w beczkach a może jeszcze na kwaśno... Szerokie spektrum pomysłów do zastosowania w browarze.
Trzydzieści browarów, które uwarzyły już swoją ostatnią pintę.
Książka w formie eleganckiego albumu obejmuje pewien wycinek historii browarnictwa we Wrocławiu, tego związanego z browarami akcyjnymi do 1945r. zapisany na ok. 150 stronach uzupełniony zdjęciami i materiałami kolekcjonerskimi związanymi z tematem.
-10%
Jeśli w potrawie występuje jakiś płyn to równie dobrze może to być piwo.
To czasopismo to nie tylko kurs łączenia piwa z jedzeniem, ale właściwie gotowy schemat zorganizowania takiego eventu.
Uprawianie jakiegoś hobby sprawia przyjemność tylko wtedy, gdy prowadzi do sukcesów, a nakład pracy nie przekracza granic rozsądku. Sukces w przypadku warzenia piwa oznacza osiągnięcie wysokiej jakości warzonego trunku.
Książka ta opisuje nowoczesnym językiem (nie stroniąc od historycznych terminów) rezultaty lat ewolucji i doskonalenia prostych piw wiejskich, prowadząc współczesnych piwowarów w kierunku odtworzenia tych historycznych trunków.
Książka ta zawiera wybrane i smaczne potrawy wykonane z udziałem piwa i cydru.
Twój świat obraca się wokół chmielu? W takim razie ta pozycja powinna koniecznie znaleźć się w Twojej biblioteczce. Stan Hieronymus wyjaśnia fachowo naturę chmielu, podpowiada jak najlepiej dobierać je do piwa.
Gin - przewodnik.
Wszystko co trzeba wiedzieć o niemieckim stylu piwa - Gose. Historia, profil, składniki, działania na warzelni i leżakowni, receptury...
Książka w języku niemieckim dla zacierających.
Szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Brzegu opolskim i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach brzeskich browarów i piwowarów, począwszy od okresu feudalnego po czasy nam najbliższe.
Pierwsze szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Opolu i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach opolskich browarów i piwowarów, począwszy od X wieku po czasy nam najbliższe.
Oszalałeś na punkcie India Pale Ale? Marzysz o własnym Punk IPA, Hardcore IPA czy Cairn 100% Brett IPA? W takim raazie tej pozycji nie może zabraknąć w Twojej domowej biblioteczce!
IPA nowe podejście. Naukowy przewodnik po zapachu i smaku chmielu.
Wszystko co musisz wiedzieć, aby dobrze uwarzyć swoje pierwsze piwo.
Zbiór przepisów na znakomite dania główne do piwa i z dodatkiem piwa.
Zbiór przepisów na znakomite zupy, sosy i przekąski do piwa i z dodatkiem piwa.
Domowy kwas chlebowy w zasięgu Twojej ręki!
Praktyczny przewodnik po słodach.
Publikacja zawiera receptury 150 różnych, ciekawych piw północnej Ameryki.
Studium przypadku będące zwieńczeniem wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim. Książka wydana w wersji polsko-angielskiej.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 17.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 18.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 19.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 22.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 24
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 25
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 30 (Doppelbock)
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 31 (Puszki, Czeski Pilzner)
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 32 (Medalowe receptury)
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m.in. Flanders Red Ale, Gotlandsdricke, porady piwowarskie - część 4
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Berliner Weisse, New England IPA, Piwo Jopejskie
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. wymrażanie piwa, przechowywanie drożdży, nowofalowe dodatki do piw
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. stout irlandzki, hop creep, włoski pils, grisette.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. lichtenhainer, biotransformacja substancji aromatycznych obecnych w chmielu, przechowywanie surowców,
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. samodzielne wędzenie słodu, pils niemiecki, pastry sour.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Gueze, Domowy bank drożdży, Przydomowy chmielnik
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. wywiad z Hubertem Krechem (Family Food Polska, Rankerov) Schwarzbier, Kveik, Mumme.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Cold IPA, wywiad z Grzegorzem Zwierzyną (m. in. Browar PInta), oksydacja piwa, Aj Spindel, piwo bezglutenowe
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Gose, Catharina Sour, rola wody, napowietrzanie brzeczki.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Porter bałtycki, Keptinis alus, Jak smakuje smak?
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in.. piwo Marcowe, pH, produkcja granulatu chmielowego i wiele więcej.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in.. Micro IPA, Kwaśnik podhalańskie piwo owsiane, Safbrew BR-8, Jacek Materski.
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in.. Foreign extra stout, piwna miksologia, gruit i zioła używane w piwowarstwie
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Porter bałtycki, Porter angielski
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Kellerbier oraz Tiole w piwie
Polski magazyn dla piwowarów domowych, a w nim m. in. Kentucky Common, owoce, soki i pulpy
Polski magazyn dla piwowarów domowych a w nim wszystko co trzeba wiedzieć o piwie grodziskim:)
Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w XVI-XVIII wieku
Książka krok po kroku pomoże Ci zbudować program kontroli jakości w małym browarze komercyjnym. Dobra praktyka produkcyjna, bezpieczeństwo żywności, standardowe procedury, pomiary...
Pascal Baudar nadaje dzikiej fermentacji nowy wymiar, sięgając po dziko rosnące rośliny, dzikie drożdże i naturalne bakterie.
Piwa sesyjne to jedne z najtrudniejszych do uwarzenia piw w domu. Ta książka pomoże wznieść Ci się na wyżyny sztuki piwowarskiej.
100 najlepszych przepisów z 30 słynnych pubów północnej Ameryki.
Niniejsza książka, opowiada o legendarnym gatunku piwa zwanym barley wine, czyli winem jęczmiennym. Autorzy dzielą się sekretami procesu warzenia tego wymagającego, mocnego, chmielowego i zarazem słodkiego trunku.
Autor przemierzył cały świat w poszukiwaniu doskonałego piwa i doszedł do wniosku, że belgijskie ale jest ukoronowaniem sztuki piwowarskiej. Może dla ciebie także takim się stanie?
Arcyciekawa i poruszająca historia piwowara i przemysłowca Antoniego Thuma zapisana w pamiętniku jego córki Ireny.
Kochasz piwo i kochasz jedzenie? Ta książka obowiązkowo powinna zasilić Twoją biblioteczkę. Od smakowitych kotletów marynowanych w cytrusowym IPA do jabłek w cieście z sosem na bazie Amber Ale i karmelu.
Książka w formacie kieszonkowym dla każdego miłośnika piwa.
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Piwo leżakowane w beczkach cieszy się coraz większym powodzeniem. Może czas pomyśleć o ich zastosowaniu w Waszych browarach domowych?
Praktyczny przewodnik po fermentacji.
Ponadwiekowa historia Browaru w Bojanowie od Junkego do Jakubiaka.
Dzieje piwa, browarów i piwowarów w Jeleniej Górze i okolicach od średniowiecza po lata 70. XX w.
