Polecamy z naszej oferty:
Amarillo US 2023 - 50 g granulat 7,7% aa
Amerykański chmiel aromatyczny polecany do American India Pale Ale oraz American Pale Ale. Może być również stosowany jako aromatyczny oraz goryczkowy. Często stosowany w chmieleniu na zimno. Charakteryzuje się bardzo mocnym cytrusowym aromatem w połączeniu z pomarańczą. Wnosi do piwa również delikatne nuty kwiatowe, jak i melona czy brzoskwinię.
Najczęściej stosowany w piwach w stylu: American Pale Ale; American India Pale Ale; American Wheat; Bitter.
Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Stone Brewing Company: Vertical Epic Ale; Rogue Brewing Company: Brutal Bitter; Firestone Walker Brewing Co.: Double Jack Imperial IPA, Pinta: Żytorillo i Atak Chmielu, Żywiec: Brackie Imperial IPA.
- Zawartość alfa-kwasów: 7,7%
- Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
- Zbiór: 2023
- Opakowanie: 50 g
Typowy skład:
- Alfa kwasy: 8,0-11,0%
- Beta kwasy: 6,0-7,0%
- Kohumulon: 21-24%
- Olejki chmielowe
- Ogółem: 1,5 - 1,9 ml/100g
- Myrcen: 68-70%
- Humulen: 9-11%
- Kariofilen: 2-4%
- Farnezen: 2-4%
Cena za kg: 361,80pln