Chmiel ten swoją nazwę zawdzięcza haitańskiemu bogu rolnictwa. Wspaniale spisuje się dodawany na aromat czy do chmielenia na zimno. Często stosowany w tzw. single hopach przy prostym zasypie słodowym. Nuty przewodnie: cytrus, mango, jabłko, gruszka, igły sosnowe.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: AIPA, APA, SHIPA, SHAPA.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Almanac Hoppy Sour: Azacca, Doctor Brew Azacca IPA.

• Zawartość alfa-kwasów: 11,7%
• Zbiór: 2022
• Opakowanie: 50g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 14,0 - 16,0% w/w
• Beta kwasy: 4,0 - 5,5% w/w
• Kohumulon: 38-45% w/w
• Olejki chmielowe: 1.6-2.5 mL / 100

BBC Pure Hop Pellet™ to drobno zmielony, miękki granulat, który zawiera frakcję bogatą w lupulinę połączoną z najlepszą częścią całego chmielu, tak aby zapewnić bardziej intensywny, pełny smak i aromat chmielu. Świetny do chmielenia na whirlpool, hop stand czy na zimno. Został opracowany w USA we współpracy między Johnem I. Haasem (BarthHaas) i Boston Beer Company (stąd BBC). Produkcja odbywa się w temperaturze ok. -35°C (-31°F) co zapobiega utlenianiu olejków eterycznych i żywic chmielowych. Jest czasami określany jako „Super T90”. Zachowuje się bardzo podobnie do granulatu T90, ale oferuje dodatkowe korzyści, które mogą sprawić, że Twoje warki będą jeszcze lepsze.