Niemiecki chmiel aromatyczny porównywany z uznaną na całym świecie odmianą Nelson Sauvin. Nuty przewodnie: wino, agrest, owoce, marakuja, trawa cytrynowa.

Zaleca się jego stosowanie w piwach dolnej, jak i górnej fermentacji. Dla uzyskania aromatów Sauvignon Blanc zaleca się jego stosowanie do chmielenia na zimno

Producent zaleca jego stosowanie w piwach dolnej, jak i górnej fermentacji. Dla uzyskania aromatów Sauvignon Blanc zaleca się jego dodawanie na zimno.

Komercyjnymi przykładami zastosowanie tego chmielu są: Hermitage Brewing Company, Hermitage Single HOP Series - Hallertau Blanc; Hopcraft, Hopcraft Deutsch Projekt Hallertau Blanc; Kehrwieder Kreativbrauerei, Kehrwieder SHIPA 2016 Hallertau Blanc; Mont Salève, Mont Salève Amiral Benson - Hallertau Blanc; Orpheus Brewing, Orpheus Hop Experiment #1: Hallertau Blanc.

• Zawartość alfa-kwasów 9,4%
• Zbiór: 2022
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
• Opakowanie: 2x50g

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9,5-11,5%
• Beta kwasy 4,5-5,5%
• Kohumulon 25%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,5%
• Myrcen: 71%
• Humulen: 0,4%
• Farnezen: 0,8%
• Linalol: 0,4%
• Limonen: 0,5%
• Geraniol: <0,1%
• Nerol: 0,1%
• Cytronelol: 0,1%