Nowozelandzki chmiel podobny do niemieckiej odmiany Hallertauer Mittelfrüh, o przyjemnym zapachu kwiatów odpowiednim dla smaku i aromatu. Mix nut kwiatowych i cytrusowych. Nadaje piwom czysty i wyrazisty smak, nawet tym dłużej leżakowanym.

Polecany do niemieckich piw dolnej fermentacji, jest również doskonałym wyborem do europejskich i amerykański piw górnej fermentacji.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Sierra Nevada Brewing Company: Southern Hemisphere Harvest Ale

• Zawartość alfa-kwasów: 5,4%
• Zbiór: 2022
• Opakowanie: 2x50g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 6,5-8,5%
• Beta kwasy: 8,5%
• Kohumulon: 28%-30%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 0,9-1,2 ml/100g
• Myrcen: 35-36%
• Humulen: 16-17%
• Kariofilen: 8-9%
• Farnezen: 6-7%