WHC Lab Banana Split - Iconic Wheat Yeast - 11 g | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

WHC Lab Banana Split - Iconic Wheat Yeast - 11 g

WHC Lab Banana Split - Iconic Wheat Yeast - 11 g

Ten pochodzący z banku Weihenstephan szczep, nie charakteryzuje tak głęboki stopień odfermentowani,a jak w przypadku niektórych konkurencyjnych produktów, sprawiając że piwo pszeniczne będzie pełne w smaku a nie puste i wodniste. Banana Split jest mistrzem w produkcji octanu izoamylu, związku odpowiedzialnego za bananowy aromat, doskonale zbalansowany przez bardzo subtelne nuty jabłka, goździków i śliwki. Dla tych, którzy chcą wzmocnić aromat bananów, zalecamy podnieść nieco temperaturę fermentacji.<./p>

Polecane do piw pszenicznych.

  • Saccharomyces cerevisiae
  • Flokulacja: niska do średniej
  • Odfermentowanie: 73-80%
  • Zalecana temp. fermentacji: 19°-24°C
  • Tolerancja alkoholu: 12%
  • Dawkowanie: 50-150 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
  • Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2027-07-31

Cena za kg: 2 099,00pln
image description 20,99
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)