Polecamy z naszej oferty:
WHC Lab Banana Split - Iconic Wheat Yeast - 11 g
Ten pochodzący z banku Weihenstephan szczep, nie charakteryzuje tak głęboki stopień odfermentowani,a jak w przypadku niektórych konkurencyjnych produktów, sprawiając że piwo pszeniczne będzie pełne w smaku a nie puste i wodniste. Banana Split jest mistrzem w produkcji octanu izoamylu, związku odpowiedzialnego za bananowy aromat, doskonale zbalansowany przez bardzo subtelne nuty jabłka, goździków i śliwki. Dla tych, którzy chcą wzmocnić aromat bananów, zalecamy podnieść nieco temperaturę fermentacji.<./p>
Polecane do piw pszenicznych.
- Saccharomyces cerevisiae
- Flokulacja: niska do średniej
- Odfermentowanie: 73-80%
- Zalecana temp. fermentacji: 19°-24°C
- Tolerancja alkoholu: 12%
- Dawkowanie: 50-150 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
- Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.
Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2027-07-31
Cena za kg: 2 099,00pln