Saturated to najlepszy wybór do tworzenia wszelkich piw typu hazy, w szczególności w stylu New England IPA (NEIPA). Ten szczep drożdży produkuje mocno zamglone, soczyste i owocowe piwo, o miękkim odczuciu w ustach, co jest cechą charakterystyczną każdej rasowej NEIPY. Estry produkowane przez ten szczep wzbogacają smak i aromat piwa, uzupełniając owocowe i tropikalne nuty pochodzące od chmielu. Saturated charakteryzuje też niższe odfermentowanie, co oznacza, że pozostawiają więcej ekstraktu resztkowego w piwie, dając pełniejsze w odbiorze piwa.

Polecane do NEIPA, ale też Brown Ale, Imperial Stout, Pale Ale, Stout, West Coast IPA.

• Saccharomyces cerevisiae
• Flokulacja: niska do wysokiej
• Odfermentowanie: 73-77%
• Zalecana temp. fermentacji: 19°-22°C
• Tolerancja alkoholu: 17%
• Dawkowanie: 50-150 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
• Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2027-07-31