Szczep pochodzący z niewielkiego browaru restauracyjnego z niemieckiej Kolonii. Doskonale fermentują piwa w stylu Kölsch czy Alt. Doskonałe dla piw lekkich, takich jak blond czy miodowe. Podkreślają smaki chmielowe, podobnie jak White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™. Niewielka ilość siarki, która jest produkowana z czasem znika podczas leżakowania piwa i zostawia super czyste, lagerowe wręcz piwo górnej fermentacji.

Drożdże polecane do: American Cream Ale, Specialty Honey Ales, German Kölsch, American Pale Ale, American India Pale Ale, American Brown Ale, German Brown, Düsseldorf Altbier, Strong Scotch Ale.

• Odfermentowanie: 72-78%
• Flokulacja: średnia
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°-21°C (65°-69°F). Nie pracują dobrze w temperaturze poniżej 18°C (62°F), oprócz czasu aktywnej fermentacji.
• Tolerancja alkoholu: średnia
• Obecność genu STA1 (gen glukoamylazy): wynik negatywny

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2025-02-07

Technologia pakowania - PurePitch™ Next Generation oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach z nakrętką. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. PurePitch® Next Generation zawiera opatentowaną, oddychającą dwuwarstwową folię zaprojektowaną w celu umożliwienia skuteczniejszego odgazowywania, co przekłada się na wyższą żywotność i trwałość drożdży. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera 7,5 miliona komórek/ml. Opakowanie 70 ml

Producent zaleca obliczenie prawidłowej ilości potrzebnych opakowań drożdży za pośrednictwem kalkulatora

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

Produkt organiczny