Klasyczny szczep pochodzący z belgijskich Arden wytwarzający umiarkowaną ilość estrów i przyprawowy, fenolowy charakter. Najczęściej powoduje to wytrawny, ale zbalansowany finisz. Idealny dla piw o wysokim BLG.

Drożdże polecane do piw w stylu: Dubbel, Spiced Ale, Grand Cru, Christmas Beer, Specialty Ale, innych piwao wysokim ekstrakcie początkowym.

• Odfermentowanie: 78-85%
• Flokulacja: średnia
• Zalecana temperatura fermentacji: 19°-22°C (66°-72°F)
• Tolerancja alkoholu: bardzo wysoka (15%+)

Data przydatności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2025-03-13

Technologia pakowania - PurePitch™ oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera ponad 100 miliardów komórek.

Producent zaleca następujące dawkowanie na 20 litrów brzeczki:

• piwa górnej fermentacji 12 BLG - 1 opakowanie
• piwa górnej fermentacji 12,5 BLG - 16,5 BLG - 2 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w jednolitrowym starterze
• piwa górnej fermentacji powyżej16,5 BLG oraz piwa dolnej fermentacji - 3 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w dwulitrowym starterze

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury 21°C, następnie wymieszać, przeciąć wysterylizowanymi nożyczkami i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!