Polecamy z naszej oferty:
Mangrove Jacks Hazy IPA 2,5 kg
Wyraziste Hazy IPA z nutami owoców tropikalnych, cytrusowych i pestkowych. Umiarkowana goryczka, gładki finisz, mętne.
Z opakowania otrzymasz 18 litrów wspaniałego, gatunkowego piwa. Wymaga to dodania 1 kg cukru (w praktyce piwowarskiej kontrowersyjny, bo może powodować bimbrowe posmaki) bądź Piwowarskiego zamiennika cukru do brewkitów Centrum Piwowarstwa - 1,2 kg lub też ekstraktu słodowego Jasny WES 1,7 kg lub też 1,7 kg ekstraktu słodowego Jasny Bruntal.
- Parametry:
- ABV: 6,8%
- Chmiel: Citra, Mosaic, Simcoe
- Drożdże: Hophead Ale M66 Mangrove Jack's Craft Series
- Ocena goryczki: 3/5
- IBU: 30-38
- Kolor: mętne złoto
Skład: ekstrakt słodowy, koncentrat soku grejpfrutowego, chmiel, aromat grejpfrutowy, drożdże suche, ekstrakt chmielowy
Data ważności najstarszej partii znajdującej się na naszym magazynie: 2026-10-24
Sposób przygotowania piwa domowego grejpfrutowego:
| 1. Najlepiej w dniu poprzedzającym działania warzelnicze przygotuj sobie około 20 litrów,przegotowanej wody i pozostaw ją celem ostudzenia. Przyda Ci się ona na końcowych etapach warzenia. |
|---|
| 2. Dokładnie umyj i zdezynfekuj sprzęt piwowarski. |
| 3. Otwórz opakowanie z brewkitem, wyjmij drożdże i chmiele. Wstaw sam ekstrakt słodowy na 15 minut do gorącej wody. Dzięki temu łatwiej go przelejesz. Jeśli uzupełniasz brewkit ekstraktem słodowym to również powinieneś go wstawić do wody. |
| 4. Jeśli uzupełniasz brewkit piwowarskim zamiennikiem wsyp go do 3 litrów zimnej wody, dobrze zamieszaj i zagotuj (uważaj lubi wykipieć). Jeśli nie po prostu zagotuj 3 litry wody. Przelej je do zdezynfekowanego pojemnika fermentacyjnego i dodaj brewkit Mangrove Jack (plus ekstrakt słodowy-jeśli tą opcję wybrałeś). Porządnie wszystko wymieszaj. Następnie uzupełnij ilość do 23 litrów i również dokładnie zamieszaj. Oczywiście używaj czystego i zdezynfekowanego mieszadła:) |
| 5. Zmierz temperaturę zdezynfekowanym termometrem. Temperatura powinna wynosić od 20 do 25°C. Dobrze jest również zbadać balling brzeczki - jest to istotny parametr, który może się przydać jeśli wystąpią wątpliwości odnośnie odfermentowania piwa. |
| 6. Napowietrz porządnie brzeczkę, rozsyp drożdże po całej powierzchni. Zamknij pojemnik fermentacyjny i odstaw w miejsce fermentacji. Najlepiej, by temperatura w tym miejscu zawierała się w przedziale od 20°C do 25°C. |
| 7.Po 7 dniach czas na chmielenie na zimno. Przeprowadź je tylko w tym przypadku jeśli BLG Twojego piwa spadło do poziomu 5-6 (jeśli nie wstrzymaj się do czasu, aż opadnie do tego poziomu). W tym celu dodaj zawartość opakowań do fermentora. Nie mieszaj, tylko wrzuć! Uwaga: chmielenie na zimno może spowodować pojawienie się drobinek chmielu w gotowym piwie. Jeśli to miałoby zaburzyć Twoją radość z gotowego piwa korzystaj z siateczki do chmielenia (zdezynfekowanej). Pamiętaj jednak o tym, że może to spowodować mniejszą ilość aromatów w gotowym piwie. |
| 8. Pozostaw fermentor jeszcze przez około 2-3 dni na fermentacji. BLG końcowe powinno wynosić ok 2-3. Jeśli jest wyższe, pozostaw jeszcze piwo na fermentacji na dwa-trzy dni. Zmierz znowu poziom, jeśli już jest na zakładanym pułapie lub w jego pobliżu i nie spada - butelkuj. |
| 9. Czas na butelkowanie - pamiętaj, aby dokładnie umyć i zdezynfekować butelki. Następnie do każdej z nich wsyp ok. 2,5-3,0 g cukru na 0,5 litrową butelkę. Zakapsluj (kapsle też zdezynfekuj). |
| 10. Umieść piwo na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej celem nagazowania. Następnie przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca na kolejne 7 -14 dni. |
| 11. Ciesz się swoim piwem domowym. Smacznego! |
Kraftowa seria "Brewery Pouch" jest pakowana przy wykorzystaniu najnowszych metod - napełnianie na zimno, pakowanie w atmosferze modyfikowanej azotem. Pozwala to na zachowanie większej ilości aromatów i smaków. Każde opakowanie ma dwie strony - w jednej znajduje się skomponowany ekstrakt słodowy, w drugiej odpowiednie dla danego stylu drożdże i chmiel (jeśli w piwie przewidziane , jest chmielenie na zimno).