Szczep ten pochodzi z jednego z ostatnich działających browarów Trappistów. Produkuje wyraźną owocowość, dodaje nut śliwki i wiśni. Doskonały wybór do piw o wysokim ekstrakcie początkowym, belgijskich piw górnej fermentacji, dubbli i tripli. W niskich temperaturach 18°-19°C (65-67°F) daje piwa mniej owocowe, a bardziej ziemiste.

Drożdże polecane do piw w stylu: Dubbel, Tripel, Grand Cru, innych piw o wysokim ekstrakcie początkowym, Specialty Beers.

• Odfermentowanie: 75-80%
• Flokulacja: niska do średniej
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°-22°C (65°-72°F)
• Tolerancja alkoholu: wysoka (10-15%)
• Obecność genu STA1 (gen glukoamylazy): wynik negatywny

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2024-12-20

Technologia pakowania - PurePitch™ Next Generation oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach z nakrętką. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. PurePitch® Next Generation zawiera opatentowaną, oddychającą dwuwarstwową folię zaprojektowaną w celu umożliwienia skuteczniejszego odgazowywania, co przekłada się na wyższą żywotność i trwałość drożdży. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera 7,5 miliona komórek/ml. Opakowanie 70 ml

Producent zaleca obliczenie prawidłowej ilości potrzebnych opakowań drożdży za pośrednictwem kalkulatora

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

Produkt organiczny