Polecamy z naszej oferty:
Black IPA / Cascadian Dark Ale 18º BLG
Czarne piwo z mocnym uderzeniem goryczki oraz silnie zaakcentowanym aromatem chmielowym. Idealne połączenie dla wielbicieli ciemnych piw oraz wszelakich IPA. Jeśli jesteś jednym z nich koniecznie musisz uwarzyć to piwo!
Idealnym przykładem piwa w tym stylu jest Black Hope z AleBrowaru i to właściwie dzięki temu browarowi ten styl szerzej wkroczył na nasz rynek. Innymi komercyjnymi przykładami mogą być: Emelisse Black IPA, Brew Dog Libertine Black Ale, Left Hand Brewing Fade to Black Vol 4
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pale ale 5,85 kg
- Słód karmelowy 0,2 kg
- Słód monachijski ciemny 0,6 kg
- Słód Carafa II Special EBC 0,5 kg [spakowany oddzielnie w cenie zestawu]
- Chmiel Columbus US 2023, granulat 50 g
- Chmiel Cascade US 2023, granulat 40 g
- Chmiel Centennial US 2023, granulat 30 g
- Chmiel Ahtanum US 2021, granulat 25 g
- Chmiel Simcoe US 2023, granulat 20 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew BRY-97 - American West Coast Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, SafAle K-97, Safale US-05, US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™, Wyeast 1056 American Ale, Wyeast 1272 American Ale II. W przypadku drożdży suchych polecamy zakupić dwa opakowania, dla płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 73,1; ABV: 7,6%; Kolor: 61,5 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.