Bardzo świeży, rześki smak. Niska owocowość, delikatne estry. Przy fermentacji w temperaturach 15-19°C może się ujawnić lekko cytrusowy posmak.

Szczep uniwersalny. Używany do uzyskania wielu typów piw, pozwalający na dominację słodu i chmielu w piwnym profilu. Flokulacja wzrasta wraz z udziałem ciemnych słodów w zasypie. Drożdże te polecamy m. in. do American Amber Ale, American Barleywine, Russian Imperial Stout, Dry Stout, Irish Red Ale, Imperial IPA.

• Flokulacja: średnia do niskiej
• Odfermentowanie: 73%-77%
• Zalecana temperatura fermentacji: 15-22°C
• Tolerancja alkoholu: 11% ABV

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2025-06-03

Większość opakowań American Ale przychodzi do nas spuchnięta, mimo iż pożywka w środku jest nienaruszona. Firma Wyeast Laboratories informuje, iż przyczyną takiego stanu rzeczy są pozostałości cukrów bądź CO2 w roztworze. Przy transporcie CO2 może być uwolniony z roztworu bądź też drożdże zużywają pozostały cukier, co powoduje wytworzenie się CO2 a w konsekwencji puchnięcie saszetek. Saszetki takie mogą być sprzedawane bez uszczerbku dla zawartości o ile są przechowywane w odpowiednich temperaturach.

Ze swojej strony pragniemy zapewnić, iż drożdże u nas są zawsze przechowywane w lodówce.

Drożdże zachowują najwyższą jakość przez 6 miesięcy od daty produkcji umieszczonej na opakowaniu, powyżej tego okresu mogą potrzebować więcej czasu na start. Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę i przeterminowanie tj. zakup saszetki z przekroczonym, a podanym na stronie terminem minimalnej trwałości. Prosimy o rozważne zakupy!