Polecamy z naszej oferty:
India Pale Ale - IPA 14º BLG
Angielskie pale ale w wersji eksportowej na bazie polskich chmieli. Pierwotnie powstało na potrzeby zaopatrywania Anglików w Indiach, stąd nazwa. Piwo, celem przedłużenia jego trwałości, jest bardziej ekstraktywne i mocniej nachmielone niż tradycyjne pale ale. Kolor tego piwa jest zazwyczaj bursztynowy. Zapach kwiatowy, może być owocowy, ale też i słodowy, może być lekko karmelowy. W smaku chmielowo gorzkie, słodowość jednak też dość wyrazista. Przedstawiciele gatunku to m.in. Samuel Smith's India Ale oraz Meantime India Pale Ale.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 2,4 kg
- Słód monachijski 2,7 kg
- Słód karmelowy jasny 0,4 kg
- Chmiel Marynka PL 2022, granulat, 50 g
- Chmiel Lubelski PL 2023, granulat, 40 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew London ESB - Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Windsor British-Style Ale Yeast 11 g, Hophead Ale M66 Mangrove Jack's Craft Series 10,5 g, Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, SafAle K-97, SafAle S-04, Wyeast 1028 London Ale, White Labs WLP002 English Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 42,6; ABV: 5,5%; Kolor: 23,6 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.