Polecamy z naszej oferty:
Porter Angielski 12º BLG (z ekstraktów)
Ciemne piwo górnej fermentacji o rodowodzie brytyjskim - słodowe, karmelowe. Współcześnie trochę lżejsze niż jego pierwowzór, jednak niemniej smaczne.
Tak pisał o nim swego czasu Karol Schmidt w książce pt.: "Dokładna nauka warzenia piwa": "Porter jest trunkiem wybornym i zdrowym, który w roku 1730 warzyć zaczęto; przed tą epoką używane były trzy tylko gatunki Piwa w Anglii, zwane: Ale, Beer i Twopenny, które zwykle mieszano, dolewaiąc po połowie dwóch gatunków z liczby trzech wyżey wzmiankowanych. — Gdy zaś weszło póżniey w zwyczay mieszać wszystkie te trzy gatunki, z czego niemały wynikał zachód dla szynkarzów, którzy do iedney kwarty z trzech beczek utaczać musieli trunku, piwowar Harwed powziął myśl przyrządzić trunek taki, któryby łączył, w sobie własności wszystkich trzech gatunków piwa dotąd używanych, co tez szczęśliwie mu się udało. — Ten był wynalazek Porteru, który miał niebawem wielu lubowników, a iako trunek tęgi i posilny, uważany że się dla wyrobników, a mianowicie dla Tragarzów (Porters) przyda, od ich nazwiska, porterem został mianowany."
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Ciemny Wes 1,7 kg
- Bursztynowy Wes 1,7 kg
- Chmiel Challenger UK 2022, granulat 25 g
- Chmiel East Kent Goldings UK 2023, granulat 25 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Windsor British-Style Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Y. 11 g, SafAle S-04, White Labs WLP002 English Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP004 Irish Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP007 Dry English Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™, Wyeast 1028 London Ale, Wyeast 1056 American Ale.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa.
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)